Avocado staat bekend als een bron van gezonde vetten voor het lichaam, naast het leveren van vitamines, energie en andere voedingsstoffen. Het is dus een geweldige vrucht om in het dieet op te nemen. Hij wordt echter vaak nog groen verkocht, wat vereist dat je weet hoe je hem moet rijpen.
Tips leren je hoe je avocado snel en voordelig kunt laten rijpen
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Caruru: ken de gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in...
Elke vrucht heeft een eigen rijpingsproces en het kan 4 tot 7 dagen duren voordat avocado's na aankoop rijpen, afhankelijk van hun grootte. Er zijn echter enkele trucs die dit proces kunnen versnellen. Bekijk het hieronder:
1. Wikkel het fruit in aluminiumfolie of krantenpapier
Zeker bekend als de meest voorkomende truc om een avocado te laten rijpen, het fruit in krant of papier te wikkelen aluminium helpt voorkomen dat het in het fruit aanwezige ethyleen zich verspreidt, waardoor het rijpingsproces wordt versneld. In maximaal 4 dagen is het fruit klaar voor consumptie.
Ethyleen is de stof die verantwoordelijk is voor het rijpen van groenten en fruit, en wanneer het in avocado's wordt bewaard, begint het binnen een paar dagen te rijpen en verandert het van kleur en textuur. Het is echter belangrijk om te onthouden om een kleine opening in het papier te laten zodat het fruit kan ademen en wat lucht naar binnen kan.
2. Leg de avocado naast ander rijp fruit
Alle vruchten produceren ethyleen, een krachtig hormoon dat de rijping versnelt. Wanneer je een onrijpe avocado samen met ander rijp fruit in een mand doet, versnelt de verhoogde aanwezigheid van ethyleen in de omgeving de rijping van de avocado.
In de volksmond is dit vergelijkbaar met het wegtrekken van een rijpe vrucht van de anderen. Nu weet je waarom dit werkt.
3. Doe de avocado in een kom en bedek met tarwebloem
Deze tip is minder bekend dan de andere, maar effectief is hij zeker. Doe de avocado in een kom en bedek hem met tarwebloem.
Met de verhoogde warmte die door het meel wordt geproduceerd, zal het fruit sneller rijpen terwijl het geconserveerd blijft omdat het meel vocht absorbeert en voorkomt dat het fruit gaat rotten of bederven.
Met deze tips wordt het nog makkelijker om avocado te consumeren, want het is een uitstekende vrucht om toe te voegen aan salades, sauzen te bereiden, gerechten zoals guacamole, maar ook sappen en smoothies.