Het onderwerp van vandaag gaat over iets waar bijna niemand zich prettig bij voelt: suiker! Ja, het is heerlijk, maar de realiteit is dat we er te veel van consumeren.
Naast het toevoegen van lege calorieën aan het dieet, wordt overtollige suiker in verband gebracht met problemen zoals tandbederf, obesitas, diabetes type 2, hartaandoeningen en zelfs sommige vormen van kanker.
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Espressokoffie is een bondgenoot bij het voorkomen van Alzheimer, zegt onderzoek
Maar hoe zit het met suikeralternatieven? Zijn ze echt beter? Dit is een cruciale kwestie, aangezien caloriearme of caloriearme zoetstoffen aanwezig zijn in veel voedingsmiddelen en producten voor persoonlijke verzorging.
Bekijk voor een beter begrip wat we hieronder presenteren en ontdek of de zoetstof inderdaad de beste optie is. Kijk!
Het gebruik van zoetstoffen is elk jaar gegroeid
Onlangs hebben onderzoeken aangetoond dat een kwart van de kinderen en 40% van de volwassenen zoetstoffen consumeert.
Bovendien zijn volgens een recent onderzoek ongeveer 3,5 miljoen mensen dagelijks zoetstoffen gaan gebruiken.
Het is begrijpelijk dat de mogelijkheid om van de zoete smaak te genieten zonder je zorgen te maken over de gevolgen die je gezondheid aantasten, of zelfs de illusie van het behouden van je figuur, verleidelijk is.
Maar is dit echt zo'n simpele optie als het lijkt? Helaas wijst onderzoek uit dat de consumptie van zoetstoffen in sommige gevallen kan bijdragen aan gewichtstoename.
Zoetstof kan gewichtstoename veroorzaken en schadelijk zijn voor de gezondheid
Hoewel dit onwaarschijnlijk lijkt, hebben onderzoeken uitgevoerd met fruitvliegjes en muizen (dieren die gemakkelijker te bestuderen zijn) aangetoond dat het eten van deze producten de eetlust kan verhogen.
In een van de studies die in 2016 in het tijdschrift Cell werd gepubliceerd, gaven onderzoekers gedurende drie dagen sucralose - een caloriearme zoetstof - aan vliegen.
Verrassend genoeg moedigde deze gewoonte de vliegen aan om meer calorieën en voedsel te consumeren. Toen ze het gebruik van de stof stopten, werd hun consumptie weer normaal.
Daarom is het belangrijk om na te denken over de werkelijke effecten van frequente consumptie van zoetstoffen op de gezondheid.
Uit onderzoek blijkt dat zoetstoffen het hongergevoel kunnen vergroten
Recente ontdekkingen tonen aan dat zoetstoffen het enzym AMPK activeren, dat verantwoordelijk is voor het stimuleren van de aanmaak van hongerhormonen.
Hoewel het is waargenomen bij vliegen, is het waarschijnlijk dat dit proces ook bij mensen voorkomt.
Bovendien geven onderzoeken aan dat de consumptie van zoetstoffen de volgende dag kan leiden tot een toename van de calorie-inname.
Er zijn caloriearme opties, zoals xylitol en sorbitol, die voornamelijk slecht door ons lichaam worden opgenomen en overmatige gastro-intestinale ongemakken kunnen veroorzaken.
En dan zijn er de caloriearme zoetstoffen, zoals sucralose, aspartaam en stevia, die geen calorieën leveren omdat ze niet door ons lichaam worden verteerd.
Het beperken van zoet voedsel is misschien wel de beste manier om uw smaakpapillen aan te passen.
Wist je dat het schrappen van suiker en kunstmatige zoetstoffen je gevoeligheid voor zoete smaak kan verbeteren?
Inclusief, dit is de beste manier voor degenen die dagelijks de hoeveelheid snoep moeten verminderen.
Onderzoek gepubliceerd in The Permanente Journal in 2015 toonde aan dat 95% van de deelnemers merkte dat hun gebruikelijke voedsel nu zoeter was na twee weken zonder toegevoegde suikers.
Maar dat is nog niet alles, recente studies tonen aan dat sommige zoetstoffen een negatieve invloed kunnen hebben op uw darmmicrobioom en uw gezondheid in gevaar kunnen brengen.
