Zalm is niet alleen een heerlijke vis, maar heeft ook verschillende voedingsstoffen en is erg goed voor de gezondheid. Bovendien is het een super veelzijdig voedingsmiddel en kan het rauw, geroosterd, gebakken en met verschillende bijgerechten worden geconsumeerd. Dit wetende, hebben we een heel makkelijk recept voor zalmfilet in de oven voor je apart gezet om je gasten mee te verrassen.
Lees verder: Kijk welke voedingsmiddelen je elke dag zou moeten eten
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Caruru: ken de gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in...
Zalmfilet
Dit recept heeft een gemiddelde bereidingstijd van 50 minuten en is goed voor twee personen. Om het te kunnen bereiden, heb je ook de volgende ingrediënten nodig:
- 500 g zalmfilet;
- Ontpitte gesneden olijven;
- Oregano;
- 3 eetlepels sojasaus (shoyu);
- Zout naar smaak;
- Olijfolie naar smaak;
- Citroen;
- 1/2 gesneden ui;
- Aluminiumfolie om te bedekken.
Methode van voorbereiden
Was de zalm eerst met citroensap. Verhit ondertussen de olijfolie en voeg de reeds gesneden ui toe, laat deze in het vuur staan tot hij glazig wordt en zet opzij. Bedek vervolgens een bakplaat met aluminiumfolie tot er genoeg over is om de hele vis te bekleden. Laat op het aluminiumpapier in de ovenschaal de vis al op smaak brengen met zout en water met olijfolie en sojasaus.
Versier vervolgens met plakjes olijven, een beetje oregano en leg de ui erop. Wikkel ten slotte in aluminiumfolie, zodat de vloeistof niet morst wanneer het begint op te warmen, en plaats het in de middelgrote oven om ongeveer 30 minuten te bakken. Serveer nu gewoon met de begeleiding die u verkiest.
voordelen van zalm
Zalm is een voedingsmiddel dat rijk is aan voedingsstoffen en omega 3, omdat het meervoudig onverzadigde vetzuren van het type EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) bevat. Het heeft essentiële vetten die zorgen voor de goede werking van de hersenen, het hart en het zenuwstelsel. Daarnaast is het een goede antioxidant en maakt het botten sterker, waardoor osteoporose wordt voorkomen.