De Airfryer was een heus evenement in de wereldkeuken, vooral voor alledaagse amateurkoks. Hierdoor is het immers mogelijk om verschillende gerechten op een veel gezondere manier opnieuw uit te vinden, gezien de afwezigheid van olie. Toch zijn er die dat zeggen frites in de airfryer het wordt zacht, maar met een simpele truc is het mogelijk om het op te lossen, kijk maar!
Waarom worden aardappelen papperig in de Airfryer?
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Caruru: ken de gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in...
Veel mensen hebben het al opgegeven om frites in de Airfryer te maken en hebben ervoor gekozen om het op de traditionele manier te doen, wat een onberispelijke smaak en textuur garandeert. We zoeken immers niet alleen een aardappel die gezond is, maar ook een die lekker smaakt en krokant is zoals wij die graag hebben.
Wat echter weinigen weten, is dat het heel goed mogelijk is om krokante aardappelen te maken, zelfs als het in de Airfryer zit. Wat in feite zal bepalen dat de aardappelen de juiste consistentie hebben, namelijk krokant van buiten en zacht van binnen, is letten op de hoeveelheid die in de frituurmand wordt gedaan.
In dit geval zou de grootste fout zijn om te veel aardappelen te plaatsen, waardoor ze niet allemaal even warm worden, waardoor ze minder krokant worden. Integendeel, als je minder aardappelen legt, ontstaat er een betere warmteverdeling. Let echter op het belangrijkste geheim dat we u hieronder zullen vertellen.
Het geheim van knapperige aardappelen in de Airfryer
Het grote geheim om de aardappelen heel krokant te maken, zelfs als ze in de Airfryer worden gemaakt, is om ze in slechts één laag in de mand te doen. Dat wil zeggen, plaats zo'n hoeveelheid dat er niet de ene aardappel op de andere ligt, omdat dit de kwaliteit enorm zal beïnvloeden. Aan de andere kant is het oké als ze elkaar aan de zijkanten aanraken.
Bekleed de mand dus met aardappelen in een enkele laag en als je een grote hoeveelheid wilt maken, herhaal je het proces meerdere keren totdat je een portie ter grootte van je honger hebt. Met deze tip heb je zeker frietjes in de Airfryer met de juiste textuur en zonder het schadelijke frituurvet.
