Consumer Reports, een Amerikaanse non-profitorganisatie die zich toelegt op het monitoren van marktbeleid en -praktijken, heeft een uitgebreid onderzoek uitgevoerd.
In deze studie werden gevallen geanalyseerd die waren aangemeld bij de CDC (Center for Disease Control and Prevention), het Department of Agriculture en de FDA (Food and Drug Administration).
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Espressokoffie is een bondgenoot bij het voorkomen van Alzheimer, zegt onderzoek
Het onderzoek was gericht op het onderzoeken en evalueren van verschillende aspecten met betrekking tot de veiligheid en kwaliteit van producten. In de analyse onthulden experts de 10 meest besmette voedingsmiddelen die tussen 2017 en 2022 uit winkels in de Verenigde Staten zijn teruggeroepen vanwege ziekte-uitbraken of klachten van klokkenluiders.
Voedselbesmetting vindt plaats wanneer voedsel wordt blootgesteld aan stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals bacteriën, virussen, parasieten, gifstoffen of chemicaliën. Dit kan in elk stadium van de voedselproductieketen gebeuren, van productie en verwerking tot behandeling en bereiding.
Experts van Consumer Reports suggereren niet om deze voedingsmiddelen volledig te vermijden, omdat ze over het algemeen veilig zijn en een belangrijke rol spelen in een gezonde levensstijl. eetpatroongezond.
Het is echter van cruciaal belang om best practices op het gebied van voedselveiligheid toe te passen, inclusief kennis over het volgen van en reageren op terugroepacties waar nodig.
De uiteindelijke rangschikking van de meest besmette voedingsmiddelen houdt rekening met factoren als ziektegevallen, sterfgevallen, aantal uitbraken en hoeveelheid producten die uit de schappen worden gehaald. Deze informatie geeft een uitgebreid beeld van de risico's die aan deze specifieke voedingsmiddelen zijn verbonden.
De 10 meest besmette voedingsmiddelen
Bekijk hieronder de relevante informatie over deze voedingsmiddelen, inclusief het aantal mensen dat de afgelopen jaren is overleden of ziek is geworden na consumptie ervan.
1. Groene bladeren
Aantal doden: 11 | Ziekten: 614 | Uitbraken: 50 | Het voedsel werd verzameld in 4.390.638 dozen.
2. Kazen en worstjes
Aantal doden: 7 | Ziekten: 409 | Uitbraken: 122 | Het voedsel werd verzameld in 7.677.320 kg.
3. Gehakt
Aantal doden: 2 | Ziekten: 643 | Uitbraken: 22 | Het voedsel werd verzameld in 6.234.372 kg.
4. Ui
Aantal doden: 0 | Ziekten: 2.167 | Uitbraken: 13 | Het voedsel werd verzameld in 35.387.377 kg.
5. Peru
Aantal doden: 1 | Ziekten: 398 | Uitbraken: 4 | Voedsel werd verzameld op 176.742 kg.
6. Kip
Aantal doden: 2 | Ziekten: 190 | Uitbraken: 4 | Voedsel werd verzameld op 88.478 kg.
7. Papaja
Aantal doden: 2 | Ziekten: 332 | Uitbraken: 12 | Voedsel werd verzameld op 272.597 kg.
8. Perzik
Aantal doden: 0 | Ziekten: 101 | Uitbraken: 6 | Voedsel werd verzameld in 51.284.207 kg.
9. Meloen
Aantal doden: 0 | Ziekten: 302 | Uitbraken: 4 | Voedsel werd teruggeroepen in 279.205 eenheden.
10. Meel
Aantal doden: 0 | Ziekten: 44 | Uitbraken: 22.
Liefhebber van films en series en alles wat met cinema te maken heeft. Een actieve nieuwsgierigheid op de netwerken, altijd verbonden met informatie over internet.