Groenten zijn een essentieel onderdeel van elk dieet, en voor degenen die lijden aan een hoge bloedsuikerspiegel of diabetes en op zoek zijn naar voedsel om die situatie te helpen verbeteren, zijn deze 7 gezonde groenten kan helpen bij suikercontrole.
Lees verder: Wat zijn de meest voedzame groenten voor de mens?
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
Bekijk deze groenten die gezond zijn
1. Wortels
Wortelen behoren tot de groep van niet-zetmeelrijke groenten. Groenten uit deze groep kunnen zonder angst worden gegeten door mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. Ze zijn rijk aan vezels en vitamine A, verbeteren de gezondheid van het oog en hebben nog steeds een lage glycemische index.
2. paddenstoelen
Eetbare paddenstoelen zijn een geweldige optie voor iedereen die zijn glycemische index wil verlagen. Hun consumptie verhoogt de bloedsuikerspiegel niet en is daarom geschikt voor diabetici.
3. Broccoli
Broccoli is de beste vriend van een bodybuilder, en met een reden. Wanneer broccoli wordt gekauwd, produceert het sulforafaan, een stof die de bloedsuikerspiegel verlaagt en de insulinegevoeligheid verhoogt.
4. Kool
Met een hoog gehalte aan vitamine C is kool een grote hulp voor de gezondheid van het hart en kan het een goede optie zijn voor mensen met diabetes. Rijk aan vezels die de vertering van voedsel vertragen, voorkomt dat de suikerspiegel in het lichaam stijgt.
5. Bloemkool
Omdat bloemkool weinig koolhydraten bevat, kunnen diabetici het zonder zorgen in hun dieet opnemen. Volgens het USDA Nutrient Data Laboratory bevat 1 kopje rauwe of gekookte bloemkool ongeveer 5 gram koolhydraten. Hierdoor wordt deze groente geleidelijk verteerd in een langzamer proces, wat een betere beheersing van de bloedsuikerspiegel bevordert.
6. Spinazie
Popeye's favoriete groente is niet alleen rijk aan voedingsvezels, vitamine A, B, C, E en K, maar ook een van de beste keuzes voor voedsel gezond. Het zorgt ervoor dat suiker langzaam wordt gemetaboliseerd en voorkomt daarom dat de bloedsuikerspiegel stijgt.
7. tomaten
Net als wortels maken tomaten deel uit van de zetmeelrijke groep, die als perfect wordt beschouwd voor diabetici. Volgens de USDA bevat een gemiddelde hele tomaat ongeveer 5 g koolhydraten en heeft hij een lage GI-waarde. Daarom zijn ze goed om in een dieet op te nemen.
