Eten zonder van het dieet af te wijken: 5 eiwitrijke recepten

Laten we eerlijk zijn, niemand ondersteunt alleen eten kip en zoete aardappel voor altijd, is het niet? Het is erg misselijkmakend. Het blijkt dat wanneer je een zeer restrictief dieet volgt voor hypertrofie, veel mensen bang zijn om te consumeren andere voedingsmiddelen uit angst dat ze niet de ideale hoeveelheid eiwit bevatten die nodig is voor de groei van de spieren.

Het is voorbij! In dit artikel zetten we vijf eiwitrijke recepten voor je op een rijtje, zodat je lekker kunt eten en je toch aan je menu kunt houden. Je kunt ze zonder angst thuis bereiden.

Laten we gaan?

Gebakken zalm

Ingrediënten

• 600 g filet van Zalm
• 1/4 kopje droge witte wijn (het is belangrijk om droog te zijn!)
• 1 citroensap
• 2 teentjes knoflook, gepeld en geplet
• Een handvol geraspte gember

Methode van voorbereiden

Breng de zalm op smaak met de wijn, het citroensap, de knoflook, de gember en andere kruiden die je lekker vindt (kies voor de meer "neutrale", zoals zout en zwarte peper). Laat alles een paar minuten marineren zodat het op smaak komt. Breng vervolgens alles over op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Dek de vis af met bakpapier en bak in een voorverwarmde oven van 200ºC gedurende 20 minuten. Voila!

Brood van zoete aardappel

Ingrediënten

• 300 g van zoete aardappel geschild, gekookt en gepureerd
• 1/2 kopje zoete strooithee
• 1/2 kopje zure strooithee
• 1/2 theelepel kurkumapoeder
• 1 eetlepel chiazaad
• 2 eetlepels olijfolie

Methode van voorbereiden

Doe de zoete aardappel, hagelslag, kurkuma, chia, olijfolie en zout in een bakje en roer tot een homogene massa. Dek af en laat 10 minuten rusten. Neem na die tijd een klein deel van het deeg met een lepel en maak er balletjes van.

Leg het deeg in een ingevette vorm met olijfolie en breng het naar de voorverwarmde oven op matige temperatuur. Bak tot ze goudbruin zijn. Er is geen vaste tijd, dus wees voorzichtig.

kip met groenten

Ingrediënten

• 1 kipfilet in blokjes gesneden
• 1 gepelde en gesnipperde ui
• 1 kopje gehakte sperziebonen
• 1 kopje broccoliroosjes
• 1 geschilde en in stukjes gesneden wortel
• 1 eetlepel fijngehakte prei

Methode van voorbereiden

Doe de kip in een bakje en kruid naar wens. Laat het een paar minuten rusten zodat de sneden de smaak van de smaakmakers absorberen. Verhit vervolgens een pan op middelhoog vuur, voeg olijfolie toe en fruit de ui goudbruin. Voeg de kip toe en bak deze goudbruin.

Kook groenten (behalve prei) tot ze zacht zijn. Voeg dan de prei toe en laat meekoken tot hij slinkt. Als dat gebeurt, is het klaar om te serveren.

Walnotenkoekje Met Rozijnen

Ingrediënten

• 1 eetlepel cacaoboter
• 2 eetlepels kokosolie
• 1 ei
• 2 eetlepels van xylitol
• 3 eetlepels gemalen walnoten
• 1 kopje rozijnenthee

Methode van voorbereiden

Doe de cacaoboter en kokosolie in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot het smelt. Zet het vuur uit en voeg het ei, xylitol, noten en rozijnen toe. Roer alles totdat het mengsel homogeen is. Maak met behulp van een lepel balletjes van het deeg, de grootte die je wilt. Druk lichtjes aan zodat ze de vorm van een koekje hebben.

Leg de koekjes op een ingevette bakplaat (bij voorkeur met kokosolie) of bekleed met bakpapier. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten. Voila!

Romige Courgette Met Ei

Ingrediënten

• 2 geschilde en in stukjes gesneden courgette
• 2 eieren
• 1/4 kopje sojamelk
• 1 ui
• 2 knoflookteentjes

Methode van voorbereiden

Doe de olijfolie in een pan en laat op middelhoog vuur opwarmen. Voeg de ui en knoflook toe en bak bruin. Voeg de courgette toe en bak goed mee. Klop de eieren en sojamelk los in een apart bakje. Als het mengsel goed is opgenomen, doe je het in de pan met de courgette en roer tot de eieren koken. Daarna gewoon kruiden zoals je wilt en eten.

Afgestudeerd in sociale communicatie aan de Federale Universiteit van Goiás. Gepassioneerd door digitale media, popcultuur, technologie, politiek en psychoanalyse.