DE plantaardige voeding, of plantenvoeding, verwijst naar de studie van de anorganische voedingsstoffen die een plant nodig heeft om te groeien. We noemen essentiële elementen die chemische elementen die van fundamenteel belang zijn voor de ontwikkeling van de plant. Deze elementen zijn ingedeeld in: macronutriënten en micronutriënten, waarbij de macronutriënten de voedingsstoffen zijn die de plant in een grote hoeveelheid nodig heeft en de micronutriënten die de plant in een kleinere hoeveelheid nodig heeft.
Het is belangrijk om te onthouden dat, om te zorgen voor de benodigde hoeveelheid organische voedingsstoffen, de plant de oproep doetfotosynthese, een proces waarbij lichtenergie wordt gebruikt om koolstofdioxide en water om te zetten in organische verbindingen. Dit proces wordt hier echter niet besproken, aangezien de focus van deze tekst ligt op de anorganische voedingsstoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling van de plant.
Lees ook: Watertransport door het plantaardige lichaam
Essentiële elementen voor plantenvoeding
Planten, om te ontwikkelen, wat chemische elementen nodig. De meeste van deze elementen worden door de plant opgenomen als anorganische ionen uit oplossingen in de bodem. O koolstof, O waterstof het is de zuurstofzijn echter afgeleid van lucht en water. Om als een essentieel element te worden beschouwd, worden enkele basiscriteria in aanmerking genomen.
1. De plant heeft deze voedingsstof nodig om zijn levenscyclus te voltooien.
2. De geanalyseerde voedingsstof maakt deel uit van een molecuul of bestanddeel van de plant.
3. Opkomst van symptomen in de plant als dit element afwezig is.
Om te bepalen of een chemische stof al dan niet essentieel is, gebruikten onderzoekers de zogenaamde hydrocultuur, waarin planten worden gekweekt in voedingsoplossingen. Deze oplossingen kunnen op hun samenstelling gecontroleerd worden en zo wordt bekeken of een element wel of niet belangrijk is voor die groente.
Hiervoor wordt een controleplant gebruikt die zal groeien in een oplossing die alle elementen bevat en een andere plant wordt gekweekt in een oplossing zonder enig specifiek element. Als het uit de oplossing verwijderde element essentieel is, zal de plant enkele tekortkomingssymptomen vertonen, zoals vertraagde groei, blad geen pigmentatie, onder andere problemen afhankelijk van het geanalyseerde element.
Door verschillende onderzoeken werd geconcludeerd dat: 17 chemische elementen worden als essentieel beschouwd voor de ontwikkeling van de meeste vaatplanten. Elk van deze elementen heeft een andere functie in de plant en bestaat bijvoorbeeld uit elementen met structurele, regulerende en enzymatische rollen. Kijk wat de volgende zeventien elementen zijn.
Essentiële elementen voor de meeste vaatplanten |
|
Alle genoemde voedingsstoffen hebben belangrijke functies. O magnesium, het maakt bijvoorbeeld deel uit van de samenstelling van het chlorofylmolecuul. O calcium werkt in openen en sluiten van huidmondjes. O fosfor het maakt deel uit van ATP-molecuul. O stikstof en zwavel, zijn op hun beurt weer componenten van eiwitten. Ongeacht de geanalyseerde voedingsstof, ze zijn allemaal essentieel en hun tekortkomingen kunnen planten ernstig beschadigen.
Het is vermeldenswaard dat sommige anorganische voedingsstoffen alleen essentieel zijn voor bepaalde specifieke plantengroepen, zoals bijvoorbeeld aluminium, kobalt en natrium. In dit geval is de juiste naam voordelige elementen.
Lees ook: Xyleem en floëem - plantenweefsels gespecialiseerd in geleiding
Macronutriënten en micronutriënten
De essentiële elementen zijn ingedeeld in: macronutriënten en micronutriënten. De zogenaamde macronutriënten zijn de voedingsstoffen die de plant in een grotere hoeveelheid nodig heeft, terwijl de micronutriënten die zijn die de plant in een kleinere hoeveelheid nodig heeft. Dit betekent echter niet dat micronutriënten minder belangrijk zijn dan macronutriënten, maar dat hun behoeften qua hoeveelheid anders zijn.
- Macronutriënten: koolstof, zuurstof, waterstof, stikstof, fosfor, zwavel, kalium, calcium en magnesium.
- Micronutriënt: chloor, ijzer, mangaan, boor, zink, koper, nikkel en molybdeen.
Symptomen van voedingstekorten bij planten
Planten met een voedingstekort hebben: veranderingen in je ontwikkeling. De meeste symptomen kunnen worden opgemerkt bij het analyseren van de stengel en het blad. Als voorbeelden van symptomen van dit tekort kunnen we noemen:
- vergeling van de bladeren;
- weefsel dood;
- gammele groei van takken.
DE gebrek aan nikkelkan bijvoorbeeld provoceren necrotische vlekken op bladpunten, terwijl stikstofgebrek wijdverbreide chlorose kan veroorzaken (vergeling door verlies of vermindering van chlorofylproductie), vooral bij oudere bladeren.
Het is opmerkelijk dat de symptomen van voedingstekorten bij planten niet alleen verband houden met de rol die dat element in de plant speelt, ook gerelateerd aan zijn mobiliteit in de fabriek. Die elementen die snel door de floëem in eerste instantie symptomen in oudere organen bevorderen. Dit komt door het feit dat de plant het vermogen heeft om die elementen te verplaatsen beschikbaar in kleine hoeveelheden naar de plaatsen waar ze het meest nodig zijn, zoals meer vellen jong.
Door Vanessa Sardinha dos Santos
Docent biologie
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/nutricao-das-plantas.htm
