Jij transgeen voedsel worden geproduceerd met behulp van genetisch gemodificeerde organismen (GGO), zoals zaden, met behulp van genetische manipulatietechnieken. Deze technieken zijn geïntroduceerd in landbouw uit de tweede helft van de twintigste eeuw met de Groene revolutie, belangrijk worden voor de ontwikkeling van productievere gewassen die resistent zijn tegen ziekten, plagen en klimatologische tegenslagen. De toegenomen consumptie van transgenics roept echter discussies op over hun negatieve invloed op de gezondheid van de mens en op de omgeving, evenals vragen over menselijk ingrijpen in de natuur.
Lees ook:Gentherapie - genetische modificatie die tot nu toe ongeneeslijke ziekten kan behandelen
Onderwerpen van dit artikel
- 1 - Samenvatting over transgene voedingsmiddelen
- 2 - Wat zijn transgene voedingsmiddelen?
- 3 - Discussie over transgene voedingsmiddelen
- 4 - Voordelen van transgene voedingsmiddelen
- 5 - Nadelen van transgene voedingsmiddelen
- 6 - Risico van transgene voedingsmiddelen voor de gezondheid
- 7 - Wetgeving over transgene voedingsmiddelen
- 8 - Transgene voedingsmiddelen in de wereld
- 9 - Transgeen voedsel in Brazilië
Samenvatting over genetisch gemodificeerd voedsel
Transgene voedingsmiddelen worden in het laboratorium gewijzigd om kenmerken te introduceren die van nature niet door een bepaald organisme zouden worden ontwikkeld.
Ongediertebestendigheid en ziektes, tolerantie voor klimatologische tegenslagen, toename van de voedingswaarde en grotere productiviteit zijn enkele van de transformaties die worden bevorderd door veranderingen in voedselgenen.
Ze kwamen voort uit de Groene Revolutie, die technieken voor genetische manipulatie introduceerde in de landbouwproductie.
Gezondheids- en sociaaleconomische kwesties, ethiek in de wetenschap en de rol van grote bedrijven in de agribusiness in de economie zijn enkele van de discussies die worden opgeworpen door het gebruik van transgene voedingsmiddelen.
Transgenen verhogen de voedselproductie en zijn beter bestand tegen externe factoren (biologisch en klimatologisch). Ze kunnen echter schade toebrengen aan het milieu en de menselijke gezondheid.
O Brazilië is de op een na grootste producent van transgene voedingsmiddelen ter wereld, de tweede alleen voor ONS. Tot de belangrijkste transgene gewassen in Brazilië behoren soja en maïs.
Wat zijn transgene voedingsmiddelen?
Het wordt een transgeen genoemd kunstmatig veranderd voedsel, in het laboratorium, voor de introductie van genen verantwoordelijk voor het verlenen van nieuwe eigenschappen aan dat specifieke organisme. Dergelijke kenmerken zouden niet op natuurlijke wijze worden ontwikkeld en worden geselecteerd op basis van de behoefte die is vastgesteld door de producent op het platteland of zelfs door de landbouwbedrijven. Transgene voedingsmiddelen worden ook wel genetisch gemodificeerde organismen (of GGO's) genoemd.
Naar de wijzigingen in eten worden gemaakt met behulp van genetische manipulatietechnieken die vanaf de tweede helft van de twintigste eeuw met de komst van de Groene Revolutie in de landbouw werden geïntroduceerd. Een van de eigenschappen die via deze reeks technieken in organismen worden geïntroduceerd, is weerstand tegen ziekten en plagen, verhoogde productiviteit, verhoogde voedingswaarde en grotere tolerantie voor tegenspoed weer.
Niet stoppen nu... Er is meer na de publiciteit ;)
Discussie over genetisch gemodificeerd voedsel
Genetisch gemodificeerde organismen hebben sinds hun opkomst geleid tot een reeks debatten in de samenleving over de ethische principes van wetenschap en economische en sociale kwesties. Terwijl veel analyses transgenen beschouwen als een belangrijke vooruitgang op wetenschappelijk en sociaaleconomisch gebied, zien anderen de productie van deze organismen als een praktijk die schadelijk is voor het milieu en het risico voor de gezondheid van de mens dat dit type vormt, aanpakken voedsel.
Jij grenzen van wetenschap en, voornamelijk, van menselijk handelen op natuurlijke organismen zijn enkele van de discussies voorstellen op ethisch gebied. De techniek voor het ontwikkelen van transgeen voedsel omvat het veranderen van het genetisch materiaal van deze organismen (DNA) en wordt toegepast op plantensoorten en ook dieren, zoals bij vee. Hiermee worden het menselijk ingrijpen in de natuur en de impact van deze acties op het behoud van de biodiversiteit en het evenwicht van het milieu in vraag gesteld.
Economisch, de commercialisering van transgenen is beperkt tot een groep grote agribusiness-bedrijven. De meeste van de tijd, de verkoop van zaden en embryo's wordt geassocieerd met wat een technologisch pakket wordt genoemd, dat producten omvat zoals meststoffen en de juiste pesticiden die moeten worden gebruikt met de nieuwe soorten organismen.
De discussies gaan in dit geval over de concentratie van winsten en het monopolie dat deze bedrijven uitoefenen op de markt, die ook daalt over de kwestie van het soort concurrentie dat ontstaat tussen grote producenten die deze technologische pakketten gebruiken en kleine boeren. Verder wordt ingegaan op de gezondheidsschade die transgenen vertegenwoordigen en de rol van deze grote bedrijven bij het op de markt brengen van dergelijke voedingsvarianten.
Genetisch gemodificeerd voedsel kan ook worden gezien als een langetermijnoplossing voor de voedselonzekerheid, een situatie waar wereldwijd 2,3 miljard mensen mee te maken hebben. Hoewel de kosten van deze voedingsmiddelen lager zijn, stuit het gebruik ervan echter op discussies over de potentiële risico's van transgenen voor de menselijke gezondheid.
Lees ook: Milieuverontreiniging door pesticiden
Voordelen van genetisch gemodificeerd voedsel
Het gebruik van transgene gewassen en andere producten kan voordelen bieden voor zowel de rurale producent als de eindconsument, zoals:
verbeteringen die een grotere weerstand vertonen tegen schimmel, ziekten en plagen;
toename van de totale hoeveelheid voedingsstoffen in een bepaald voedingsmiddel;
hogere gewasproductiviteit;
verhoging van de voedselproductie;
weerstand tegen klimaten ongunstige of extreme weersomstandigheden;
mogelijkheid van aanpassing voor aanplant in bodems die als ongeschikt worden beschouwd (zoals bodems zuren);
lagere productkosten voor de eindconsument, dat wil zeggen de algemene bevolking.
Nadelen van genetisch gemodificeerd voedsel
Genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen hebben nadelen voor het milieu en de menselijke gezondheid. Onder hen kunnen we noemen:
Effecten op ongediertebestrijding, zorgen voor de ontwikkeling van soorten die beter bestand zijn tegen de werking van pesticiden en die een negatieve invloed kunnen hebben op biologische gewassen.
Watervervuiling Het is van bodems door het toegenomen gebruik van landbouwpesticiden.
Verlies aan biodiversiteit door de schade die het kan aanrichten aan dieren, zoals insecten, en de besmetting van biologische soorten als gevolg van natuurlijke processen, zoals bestuiving. Dit komt ook door de toename van het areaal met monoculturen.
Schade aan de menselijke gezondheid, zoals toegenomen allergieën.
Risico van genetisch gemodificeerd voedsel voor de gezondheid
De belangrijkste zorg over de inname van transgeen voedsel houdt verband met de potentiële gezondheidsrisico's die de gemodificeerde organismen voor de mens kunnen veroorzaken.
De eerste is de ontstaan van allergieënS de introductie van nieuwe genen in voedsel en de productie, in deze organismen, van eiwitten Het is aminozuren die bij inname een reactie kunnen uitlokken. Resistentie tegen antibiotica is een ander probleem dat een risico vormt voor de gezondheid en kan worden veroorzaakt door de herhaalde consumptie van antibiotica. transgeen, volgens het Braziliaanse Instituut voor Consumentenbescherming (Idec).
Wetgeving over genetisch gemodificeerd voedsel
De regulering van activiteiten waarbij transgene organismen in Brazilië betrokken zijn, inclusief die bedoeld voor voedsel, wordt gedaan via de Lhoi neeº 11.105, 24 maart 2005. De Bioveiligheidswet, zoals deze wordt genoemd, stelt de parameters vast voor het onderzoek, de manipulatie en de commercialisering van deze organismen met als doel de bescherming van mensen en alle andere levensvormen, dieren of planten, en het milieu te waarborgen omgeving.
Op deze manier werden alle transgene voedingsmiddelen die op de Braziliaanse markt komen, geëvalueerd volgens de criteria die zijn vastgelegd in de bioveiligheidswet, moet worden goedgekeurd doorDe Nationale Technische Commissie voor Bioveiligheid (CTNBio) alvorens naar de eindconsument te worden verzonden.|1|
Transgene voedingsmiddelen of producten die transgene componenten bevatten (meer dan 1%) moeten op hun verpakking worden geïdentificeerd, aangezien de uiteindelijke keuze door de consument moet worden gemaakt. Deze identificatie verschijnt in de vorm van een gele driehoek met daarin een hoofdletter T in het zwart.
Genetisch gemodificeerd voedsel over de hele wereld
Genetisch gemodificeerd voedsel is dat geproduceerd door meer dan 60 landen wereldwijd. De meeste GGO-producerende landen zijn economieën opkomend (of in ontwikkeling), en hun gewassen vertegenwoordigen iets meer dan de helft van het totale areaal met transgene gewassen.
Jij De Verenigde Staten en Brazilië zijn 's werelds twee grootste producenten van transgene voedingsmiddelen. Het met ggo's beplante areaal in deze landen bedraagt respectievelijk 70 en 30 miljoen hectare. Een van de belangrijkste ontwikkelde gewassen zijn die welke we classificeren als waren gewassen: soja, maïs en katoen. Andere grote producenten zijn Argentinië, India, Canada, China, Paraguay, Pakistan en Zuid-Afrika.
Lees ook: milieuproblemen op het platteland
Genetisch gemodificeerd voedsel in Brazilië
Brazilië is de de op één na grootste producent ter wereld van genetisch gemodificeerd voedsel, zoals we eerder zagen. Het areaal beplant met genetisch gemodificeerde soorten bereikt 30 miljoen hectare en is het vlaggenschip soja. Dit graan is een van de belangrijkste Braziliaanse exportproducten en hierdoor begon de aanplant van transgene voedingsmiddelen die volledig in het land zijn ontwikkeld.
De Braziliaanse Agricultural Research Corporation (Embrapa) was verantwoordelijk voor de eerste variant van Braziliaanse transgene soja. Twintig jaar onderzoek heeft geresulteerd in een zaad dat is ontworpen om een grotere tolerantie te hebben voor een bepaald type herbicide.|2| die in 2015 op de markt is gebracht.|3| A Embrapa werkt momenteel aan nieuwe sojavarianten evenals voedsel en grondstoffen zoals koffie, suikerriet en katoen.
O maïs is een ander voedingsmiddel dat in Brazilië wordt geplant en op de markt wordt gebracht en waarvan veel gewassen zijn ontwikkeld met genetisch gemodificeerde zaden.
De geschiedenis van de transgene productie in Brazilië begon in de jaren negentig, met de invoer van gemodificeerde sojaboonzaden uit Argentinië. Het product werd niet onmiddellijk goedgekeurd en het in de handel brengen ervan was in 1995 toegestaan door middel van een voorlopige maatregel, maar werd drie jaar later opgeschort. De Braziliaanse wetgeving voor de regulering en inspectie van deze organismen op het nationale grondgebied werd in 2005 goedgekeurd en het land heeft momenteel ongeveer 50 GGO's op de markt.|4|
cijfers
|1| EMBRAPA. Transgenetica: barrières doorbreken ten gunste van de Braziliaanse landbouw. Beschikbaar hier.
|2| Idem.
|3| LANDGRAF, Lebna. Eerste totaal Braziliaanse transgene soja komt op de markt. Embrapa-nieuws, 28 aug. 2015. Beschikbaar hier.
|4| NEVES, Maria. Speciaal rapport: Transgenetica: Brazilië is de op één na grootste producent ter wereld. Rádio Câmara, [S.I.]. Beschikbaar hier.
Door Paloma Guitarrara
Leraar aardrijkskunde
Weet wat agribusiness is. Begrijp deze economische praktijk in Brazilië. Ken de voor- en nadelen van dit soort activiteiten.
Ontdek waarom er zoveel weerstand is tegen het gebruik van transgenen.
Enkele argumenten van degenen die voor het gebruik van transgenen zijn.
Begrijp de Groene Revolutie en de nasleep ervan. Ken de kenmerken, de oorsprong en de oorspronkelijke doelstellingen. Zie wanneer ze in Brazilië aankwam.
