Eiwitten (polypeptiden) zijn moleculen gevormd door aminozuren die tijdens het mechanisme aan elkaar zijn gekoppeld via peptidebindingen. van transcriptie, resulterend uit een genetische informatie die via deze stoffen alle metabolische reacties van de cel.
Elk type eiwit heeft dezelfde aminozuren, lineair geordend volgens dezelfde volgorde, wat de primaire structuur van een polypeptide betekent.
Echter, dit filament, als gevolg van de ruimtelijke ordening en de mogelijkheid van aminozuurrotatie, biedt een opstelling die het spiraalvormige aspect configureert, dat wil zeggen, spiraalvormig over zichzelf, waardoor de structuur ontstaat ondergeschikt.
Mindmap: Eiwitten
Om de mindmap in PDF te downloaden, Klik hier!
Omdat eiwitten worden gevormd op basis van 20 verschillende soorten aminozuren, elk met specifieke chemische eigenschappen (waterstofbruggen en disulfide), kunnen dus aantrekkelijke interactie- of afstotingsreacties tot uitdrukking brengen, waardoor plooien in de secundaire structuur ontstaan, wat resulteert in een derde conformatie structureel. Ten slotte verwijst de quaternaire structuur naar de vorming van een of meer eiwitketens die met elkaar zijn verbonden, waardoor strengen of vezels worden gevormd.
Dit feit, evolutionair gezien, vertegenwoordigt een van de grootste perfecties van de manifestatie van het leven, aangezien de functie van een eiwit nauw verwant is aan zijn vorm.
Dus elke fout, van coördinatie van DNA, kan leiden tot metabole stoornissen. Veel ziekten die mensen treffen, worden veroorzaakt door genetische afwijkingen die de morfologie van een eiwit veranderen, waarbij meestal zijn fysiologie verloren gaat.
Door krukemberghe Fonseca
Afgestudeerd in biologie
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estrutura-um-proteina.htm
