Zoals te zien in de tekst "Bakolie en het milieu”, het weggooien van gebruikte frituurolie mag niet worden gedaan in de afvoer van de gootsteen, in het toilet of met het afval biologisch, aangezien deze verkeerde bestemmingen leiden tot verontreiniging van waterbronnen, bodem en atmosfeer.
Dus rijst de vraag: wat te doen met gebruikte frituurolie? Nou, momenteel is de beste optie option deze olie selectief in te zamelen, in PET-flessen te plaatsen en voor recycling af te voeren.
Deze recyclage van gebruikte frituurolie kan thuis gebeuren of we kunnen ze naar inzamelpunten brengen die ze opsturen naar verenigingen en bedrijven die de recyclage zullen uitvoeren.
Thuis kunnen we deze recycling doen via de zeep maken. Zie een recept voor zelfgemaakte zeep met gebruikte olie:
1. Doe vijf liter gebruikte frituurolie in een emmer en passeer deze door een zeef om de voedselresten die overblijven bij het frituren te behouden;
2. Voeg 1 American kopje maïsmeel, 500 ml vloeibaar kokosnootdetergens en 1 liter vloeibare bijtende soda (natriumhydroxide – NaOH) toe en meng goed. Wees uiterst voorzichtig bij het hanteren van bijtende soda en gebruik persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM), zoals een bril, masker, schort, gesloten schoenen en handschoenen, omdat het bijtend is en brandwonden kan veroorzaken in de huid;
3. Voeg een liter kokend water toe en voeg desgewenst wat essence naar keuze toe. Wees ook heel voorzichtig dat u zich bij deze stap niet verbrandt;
4. Roer gedurende 40 minuten non-stop;
5. Giet in een vorm en laat het ongeveer tien dagen uitharden. Maak sneden in de gewenste vorm voordat u de uithardingstijd voltooit. Je kunt het ook in kleinere vormen plaatsen.
Zie je hoe gemakkelijk het is? Naast een product dat u kunt gebruiken, wat een besparing voor het gezinsbudget betekent, helpt u ook het milieu te sparen!
Zepen kunnen worden gemaakt van gebruikte frituurolie
Chemisch gezien wordt de reactie die in dit recept optreedt genoemd verzepingsreactie:. De base (natronloog) reageert met triglyceriden (triesters) die oliën vormen en, als producten, glycerol (glycerine) en vetzuurzouten die de moleculen zijn die verantwoordelijk zijn voor het reinigen. In de tekst zul je dit beter kunnen begrijpen. Chemie van zeep en wasmiddel.
Voorbeeld van verzepingsreactie:
CH2OCOC17H35 CH2Oh
│ │
CH2OCOC17H35 + 3 NaOH → CH2OH + 3C17H35COONa
│ │
CH2OCOC17H35 CH2Oh
glyceride soda glycerol zeep
bijtend
Maar als je deze gebruikte frituurolie liever opstuurt voor recycling door verenigingen en bedrijven, vergeet dat dan niet te doen het gebruik van plastic flessen, zoals eerder vermeld, omdat glazen flessen kunnen breken, de hele inhoud kunnen morsen en veroorzaken ongelukken. Wacht ook tot de olie is afgekoeld.
Van de manieren om gebruikte frituurolie te recyclen, is de belangrijkste: productie van biodiesel. Biodiesel is een biobrandstof die wordt geproduceerd uit veresteringsreacties of omestering van plantaardige of dierlijke oliën (nieuw of gebruikt) die dienen als olievervanger diesel, hernieuwbaar, biologisch afbreekbaar en minder vervuilend.
Gebruikte olie wordt gevormd door: triglyceriden, dit zijn lipiden die worden gevormd door de vereniging van een glycerinemolecuul met drie vetzuren (triesters). Deze verbindingen hebben dus zeer grote koolstofketens. Daarom wordt de bakolie, na reiniging en ontvochtiging, omgezet met alcoholen in aanwezigheid van een geschikte katalysator. Aan het einde van het proces wordt elke vetzuurketen losgekoppeld van de glycerine en ontstaat er een biodieselmolecuul met fysisch-chemische eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van diesel.
Recycling van gebruikte frituurolie levert biodiesel op
Bovendien kan het recyclen van gebruikte frituurolie ook stopverf, diervoeder, verfharsen, lijmen en andere producten opleveren.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm
