Wat is glycogeen?
Glycogeen (C6H10O5)Nee het is een energiereserve die door ons lichaam wordt geproduceerd en opgeslagen door de koolhydraten die we eten om te zetten in glucose.
De belangrijkste energiebron voor levende wezens is glucose, een eenvoudig koolhydraat. Het blijkt dat wanneer we eten, onze cellen veel glucose overhouden, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog gaat.
Op dat moment maakt ons lichaam van de gelegenheid gebruik om energie op te slaan in de vorm van glycogeen, ook wel “dierlijk zetmeel” genoemd, een voedselreserve. Deze reserve wordt opgeslagen in de lever en spieren, waar het blijft totdat ons lichaam het nodig heeft.
Glycogeenmetabolisme
Glycogeen kan voornamelijk worden gevonden in de lever en myocyten, dit zijn spiercellen.
Wat door de lever wordt opgeslagen, kan door andere organen en cellen in het lichaam worden gebruikt, maar hetzelfde kan niet worden gezegd van glycogeen dat door de spieren wordt opgeslagen en alleen door de spieren zelf wordt gebruikt.
Synthese
De synthese van glycogeen, of glycogenese, vindt plaats door de werking van insulineregulatie.
Nadat we hebben gegeten, stijgt het glucosegehalte in ons bloed. Vervolgens geeft de alvleesklier insuline af, waardoor glycogeensynthetase wordt geactiveerd. Dit is een enzym dat ervoor zorgt dat overtollige glucose wordt omgezet in glycogeen.
Degradatie
Glycogeenafbraak, of glycogenolyse, vindt plaats door de werking van glucagon-regulatie.
In perioden van vasten, wanneer de glucosespiegel laag is, neemt de glucagonsecretie toe, wat aangeeft dat de energiereserve die in het lichaam is opgeslagen, moet worden gebruikt. Dit proces is mogelijk dankzij de deelname van glycogeenfosforylase.
glycogeen structuur
Glycogeen is een natuurlijk vertakt en compact polymeer dat bestaat uit glucosemoleculen.
Wat is de functie van glycogeen?
Glycogeen fungeert als energiebron door glucose aan het lichaam te leveren en wordt voornamelijk aangetroffen in lever- en spiercellen.
In levercellen is glycogeen verantwoordelijk voor het normaliseren van de bloedsuikerspiegel. Verminderde glucose in de bloedbaan zorgt ervoor dat glycogeen wordt afgebroken en omgezet in glucose. Evenzo, wanneer de niveaus hoog zijn, wordt glucose opgeslagen in de vorm van glycogeen.
In spiercellen is glycogeen verantwoordelijk voor het leveren van energie tijdens spierarbeid. Glucose komt vrij in de bloedbaan als reactie op inspanning of onder stress.
De energiereserve van glycogeen in de baarmoeder is ook verantwoordelijk voor het leveren van de energie die het embryo nodig heeft om zich tijdens de zwangerschap te ontwikkelen. Naast de genoemde voorbeelden worden kleinere hoeveelheden glycogeen elders in het lichaam opgeslagen, zoals in de astrocyten van de hersenen.
Lees ook:
- Glucose
- Koolhydraten of Glyces
- polymeren
