De cultuur van Zuidelijke regio van Brazilië, gevormd door Paraná, Rio Grande do Sul en Santa Catarina, wordt gekenmerkt door de invloed van immigranten die kwamen voornamelijk in de 19e eeuw aan, waar ze onmiskenbaar belangrijk waren voor de vorming van het volk Braziliaans.
Volgens gegevens uit 1998 van het BIM (Braziliaans Instituut voor Geografie en Statistiek) heeft de zuidelijke regio van Brazilië 24.546.883 inwoners.
Europese immigranten in de zuidelijke regio
In de zuidelijke cultuur is het mogelijk om een grote Europese invloed waar te nemen in alle vormen van culturele manifestaties. Dit komt door de geschiedenis van de bezetting door immigranten in deze regio van het land.
Portugese immigranten
In 1808, D. João arriveerde in Brazilië en hield zich bezig met het bevolken van het zuiden van het land, niet alleen om de economie van de regio te ontwikkelen, maar ook om het bezit van het grondgebied voor Portugal te garanderen.
Al snel arriveerden Portugese immigranten, voornamelijk uit de Azoren-archipel, en vestigden zich in de kust van Rio Grande do Sul en Santa Catarina, waar ze zich toelegden op de visserij en landbouw van levensonderhoud.
Duitse immigranten
Speciale vermelding verdienen de Duitsers, niet alleen omdat ze een groot contingent hadden, maar ook omdat ze een belangrijke bijdrage leverden aan de uitbreiding van de economische bezetting.
Bovendien creëerden ze een nieuw landschap dankzij de verspreiding van kleine boerderijen, om bouw van typische chalets en de introductie van ambachtelijke activiteiten, het embryo van belangrijke industrieën.
De steden die het grootste aantal Duitse immigranten ontvingen waren, São Leopoldo en Novo Hamburgo, in Rio Grande do Sul; Blumenau, Joinville, Brusque en São Bento do Sul, in Santa Catarina; Onder andere Londrina, Rio Negro en Cruzeiro do Oeste, in Paraná.
Blumenau en Joinville zijn steden die sterk worden gekenmerkt door de Germaanse architectuur van de huizen. De stad Pomerode, in Santa Catarina, is de meest Duitse stad van Brazilië.
italiaanse immigranten
De Italianen namen een onmiskenbare positie in bij de vorming van de cultuur van de zuidelijke regio. Ze kwamen vanaf 1870 aan en vestigden zich aanvankelijk op het platteland.
In Rio Grande do Sul waren ze vooral toegewijd aan de teelt en industrialisatie van druiven. Veel van de oorspronkelijke centra werden belangrijke steden zoals Caxias do Sul, Bento Gonçalves en Garibaldi.
In Santa Catarina legden ze zich toe op een gevarieerde landbouw. Ze stichtten belangrijke steden zoals Nova Trento, Urussanga en Nova Veneza.
In regio's waar ze talrijker zijn, introduceerden ze gewoonten en gebruiken uit hun land van herkomst, met de nadruk op de consumptie van pasta in voedsel.
De wijnbouw is een van de belangrijkste culturele aspecten van de zuidelijke regio die de invloed van de Italiaanse immigratie weerspiegelt.
Serra Gaúcha is van groot belang op het nationale toneel vanwege de wijnproductie. De stad Caxias do Sul, bijvoorbeeld, onderscheidt zich als het belangrijkste wijnproductiecentrum van het land.
Andere immigranten in de regio Zuid
De cultuur van de zuidelijke regio werd ook beïnvloed door Polen en Oekraïners, die zich in Paraná vestigden.
Daar lieten ze dankzij hun houten huisjes sporen achter in het landschap.
Zuidelijke Regio Partijen
De impact van de Italiaanse immigratie wordt ook weerspiegeld in de diversiteit aan populaire festivals in de regio.
Ontdek de belangrijkste feesten in de zuidelijke regio van Brazilië.
Oktoberfest
Oktoberfest is een festival van Germaanse tradities, oorspronkelijk gevierd in München, dat in oktober plaatsvindt in sommige zuidelijke steden. Onder hen zijn Blumenau (SC), Santa Cruz do Sul (RS) en Santa Rosa (RS).
Oktoberfest wordt beschouwd als het grootste Duitse festival in Amerika en biedt een bierfestival met shows, parades, typische dansen en een gevarieerde keuken.
Feest van Onze Lieve Vrouw van de Zeevaarders
Het feest van Nossa Senhora dos Navegantes, gehouden in Rio Grande do Sul, is een traditie van de Portugezen. Het is een processie waarbij het beeld van Nossa Senhora dos Navegantes naar het heiligdom wordt gebracht.
Oorspronkelijk was de processie fluviaal, maar na belemmering door de Captaincy of Ports werd het een aardse processie.
Druivenfeest
Het traditionele Druivenfestival vindt plaats in februari en brengt de Italiaanse kolonisatie in beeld door middel van parades, regionale shows en een tentoonstelling van druiven en wijnen.
Dansen van de regio Zuid
Ontdek de belangrijkste dansen van Zuid-Brazilië.
lintdans
Ook wel pau-de-fitas genoemd, de dans van linten bestaat uit een soort paal van ongeveer 3 meter waar ze bevestigde verschillende gekleurde linten die worden vastgehouden door de dansers die rond de mast draaien om ontwerpen te vormen met de banden.
chimarriet
Chimarrita is een dans van Portugese oorsprong waarvan de muziek een zeer levendig ritme heeft.
De dansers vormen koppels die dansen met tikken en in de handen klappen.
vals
De chula is een dans afgeleid van een Portugese dans.
Het bestaat uit een mannelijke dans waarbij deelnemers rond een houten stok dansen en sprongen en tapdansen uitvoeren.
Meer weten over dansen? Mis onderstaande teksten niet!
- volksdansen
- Geschiedenis van de dans in Brazilië
Zuidelijke liedjes
Bekijk hieronder een lijst met de belangrijkste muziekstijlen en ritmes van Zuid-Brazilië.
- fandango
- Vanerão
- Xote
- Bel me
- Balaio
- Gordeldier
- Machete
- plakband
- band muziek
zuidelijke kleding
Ontdek wat de belangrijkste typische kostuums van het Zuiden zijn.
Bombas
Bombachas zijn wijde broeken, soms gedragen in laarzen, die bij de enkel worden dichtgeknoopt.
Ze zijn meestal gemaakt van tergal, linnen, denim of katoen.
Poncho
De poncho is een typisch Zuid-Amerikaans kledingstuk dat in Zuid-Brazilië veel wordt gebruikt als bescherming tegen de kou.
cadeau jurk
De cadeaujurk is het typische vrouwelijke gauchokostuum.
Het is meestal een jurk zonder halslijn of een zeer discrete halslijn, versierd met onder andere kant, borduursels, linten en/of ruches.
Ambachten uit de regio Zuid
Naast andere culturele aspecten van Zuid-Brazilië, wordt handwerk beïnvloed door Europese immigratie naar de regio.
Bekijk hieronder enkele van de belangrijkste kunsten die de tradities van de regio Zuid vertegenwoordigen.
- inkomen
- Keramiek
- Knutselen met porongo
- pessanka's
- houtsnijwerk
- Leer Ambachten
Zuidelijke keuken
Ontdek de belangrijkste typische gerechten van Zuid-Brazilië.
Barbecue
De barbecue is een specialiteit van Rio Grande do Sul die zijn oorsprong vindt in de regio Pampa.
De barbecuebereiding kan op een barbecue of op de grond worden gedaan (soort voorbereiding bekend als een grondvuur).
In het zuiden van Brazilië wordt vlees aan spiesjes geroosterd. In andere regio's van Brazilië worden ze soms geroosterd op een grill.
chimarrão
Chimarrão is een typische drank uit het zuiden, gemaakt met yerba mate.
Het kruid wordt in een soort kalebas geplaatst en vervolgens geïrrigeerd met kokend water. Het resultaat is een soort thee, geconsumeerd zonder suiker.
Gekookt Maïsmeel
Polenta is een typisch Italiaans gerecht dat ook in Zuid-Brazilië populair is geworden. Het bestaat uit een delicatesse gemaakt met maïsmeel, water en zout en de bereiding ervan kan worden gebakken of gekookt.
hoofd
Cuca is een gerecht van Duitse origine dat bestaat uit een soort bakcake gemaakt met fruit, zoals banaan en appel, die een licht knapperige topping heeft en in stukjes wordt geserveerd.
Andere typische gerechten uit de regio Zuid
- voerman rijst
- engel chat
- uitgesloten
- Gebakken pijnboompitten
- Ambrozijn
Lees ook over de cultuur van andere Braziliaanse regio's:
- Zuidoost-cultuur: ontdek de tradities
- Noordelijke cultuur: ken zijn rijkdom
- Noordoost-cultuur: alles wat je moet weten
- Midwest-cultuur: feesten, dansen en nog veel meer
folkloristische quiz
Stop hier niet! Toda Matéria selecteerde een reeks zeer rijke teksten om je te helpen je kennis uit te breiden:
- Culturele diversiteit in Brazilië
- Braziliaanse folklore: legendes, spelletjes, liedjes, dansen en feesten and
- Bron van populaire uitdrukkingen die je moet kennen
- Onmisbare legendes van de zuidelijke regio
- Feest van het Goddelijke
