U Biologisch voedsel zijn die voedingsmiddelen die duurzaam worden verbouwd door middel van biologische (of biologische) landbouw.
Dit systeem maakt geen gebruik van pesticiden, chemische meststoffen, synthetische toevoegingen, antibiotica, hormonen of voedseltechnische technieken.
Engineering technieken zijn ontwikkeld in genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen, de transgene voedingsmiddelen.
Met andere woorden, biologisch voedsel is voedsel dat vrij is van chemische producten, dat wil zeggen van kunstmatige toevoegingen.
Biologische landbouw en veeteelt
DE organische landbouw werkt duurzaam, dat wil zeggen met respect voor de natuurwetten. Het geeft prioriteit aan eerlijkere ecologische technieken voor zowel de mens als de milieu.
Er worden verschillende natuurlijke methoden gebruikt om de bodem te verrijken (groen- en organische mest) en om ziekten en plagen in gewassen te bestrijden.
Daarom worden er geen chemicaliën gebruikt (pesticiden) of kunstmest, waardoor de bodem en het grondwater worden gespaard.
Dit type landbouw vermindert de impact van het broeikaseffect op de wereld, omdat organische systemen een grotere hoeveelheid koolstof in de bodem vasthouden.
Evenzo, de biologisch vee geeft prioriteit aan de gezondheid van mensen en dieren die als voedsel dienen.
Biologische veeteelt fokt dieren in open ruimten, ten koste van gesloten ruimten. Op gesloten plaatsen hebben dieren meer kans om ziektes te verspreiden, naast dat het het leven van het dier tot een grote stress maakt.
Al deze ergernissen worden doorgegeven aan je lichaam, en dus opgenomen door de mens.
Naast het fokken van dieren op open plekken, werkt biologisch vee niet met het toedienen van hormonen, anabole steroïden en antibiotica aan de dieren. Deze elementen worden ook door de mens opgenomen.
Hoe zit het met het weten over de thema's?
- landbouw
- Organische landbouw
- Vee
- oorsprong van voedsel
Het belang van biologisch voedsel
De menselijke gezondheid is de grote vraag over het belang van het consumeren van biologisch voedsel, essentieel voor de gezonde ontwikkeling van het lichaam. Ze worden op de meest natuurlijke manier gekweekt, waardoor het voer rijker is aan voedingsstoffen.
Momenteel is de consumptie van biologisch voedsel aanzienlijk toegenomen. Dit komt omdat de hedendaagse samenleving heeft geprobeerd een voedingspatroon zonder voedingsstoffen te vervangen door meer gezondheid, kwaliteit van leven en welzijn in voedsel te zoeken.
Studies hebben aangetoond dat een uitgebalanceerd dieet rijk aan voedingsstoffen veel voordelen voor het lichaam oplevert, gecombineerd met regelmatige lichaamsbeweging.
In deze context is het duidelijk dat het niet voldoende is om groenten en fruit in het menu op te nemen. Veel van dit soort voedingsmiddelen staan niet op de lijst van gevaarlijke producten voor menselijke consumptie, die veel toekomstige gezondheidsproblemen veroorzaken.
Plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen die in supermarkten worden aangeboden, kunnen ook stoffen bevatten die schadelijk zijn voor de mens. Deze lijst bevat ook bewerkte voedingsmiddelen (gevuld met kleurstoffen, stabilisatoren, conserveermiddelen).
In het geval van groenten wordt de groei van plantages geïntensiveerd door het gebruik van pesticiden (om de verschillende plagen op de enorme plantages af te weren).
Bij dieren versnelt het gebruik van hormonen en antibiotica het groeiproces, wat ten goede komt aan de winst van bedrijven die dit soort voedsel produceren.
Het probleem is de menselijke gezondheid, die overgeleverd is aan bedrijven die zich voornamelijk bezighouden met winst en niet met de kwaliteit van het verkochte voedsel.
Gif dat op planten wordt gesproeid, of hormonen die door dieren worden ingenomen, blijven gevangen in het voedsel dat door ons lichaam wordt verwerkt.
Biologische voeding draagt niet alleen bij aan het respecteren van het milieu, het beschermen van de planeet en toekomstige generaties, maar ook aan gezonder eten.
Ze bieden smaakvollere producten, rijk aan voedingsstoffen (hoger gehalte aan vitamines en mineralen) en vrij van chemicaliën.
De enige nadeel De schijnbare consumptie van biologisch voedsel is de hoge prijs van de aangeboden producten.
Ze worden op kleinere schaal geproduceerd (vergeleken met conventioneel voedsel) en hebben meer tijd nodig om te groeien. Teelt- of veeteelttechnieken verhogen de productiekosten aanzienlijk.
Voor degenen die thuis ruimte hebben, is een goed alternatief om een moestuin aan te leggen en hun eigen voedsel te verbouwen, vrij van pesticiden en andere stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam.
Momenteel worden er verschillende soorten biologisch voedsel aangeboden door de markt: fruit, groenten, groenten, vlees, melk, eieren, granen, onder anderen.
De toename van het aantal biologische beurzen in Brazilië en in de wereld heeft het belang van voedsel in het menselijk leven aangetoond.
Volgens de wetgeving moet biologische voeding een keurmerk hebben.
Leer meer over het onderwerp door de artikelen te lezen:
- Voedselpiramide
- Transgene voedingsmiddelen
- Wereldvoedseldag
- Gezond eten
- Plantaardig voedsel
- Dierlijk voedsel
