Omestering is de chemische reactie die plaatsvindt tussen een ester en een alcohol, met de vorming van een nieuwe ester en alcohol.
Afhankelijk van het type stof dat reageert met de ester, hebben we de volgende soorten omestering:
- alcoholyse: Reactie tussen alcohol en ester;
- acidolyse: Reactie tussen ester en carbonzuur;
- omestering: Reactie tussen twee esters.
Mechanisme
Omestering om oliën te verkrijgen vindt plaats door plantaardige olie of dierlijk vet te mengen met een eenvoudige alcohol in aanwezigheid van katalysatoren. Hierdoor ontstaan biodiesel en glycerine.
Het belangrijkste gebruik van transverestering is voor de productie van biodiesel. In dit geval worden plantaardige oliën verkregen uit sojabonen, zonnebloemen, pinda's, castorbonen, katoen of palmolie.
Omestering vindt plaats van één mol triglyceride en drie mol mol alcohol. Zoals beschreven in de onderstaande reactie:
Tijdens de reactie worden triglyceriden omgezet in monoesters van vetzuren, waaruit biodiesel bestaat.
Verder komt glycerine ook voor als bijproduct van de reactie.
Voor de productie van biodiesel is de methanol en ethanol zijn de meest gebruikte alcoholen, waarbij methanol het meest efficiënt is voor het proces.
Reactiekatalysatoren kunnen zuren of basen zijn. Natriumhydroxide (NaOH) is een van de meest gebruikte.
In het geval van biodieselproductie is het na de reactie noodzakelijk om de componenten in het mengsel te scheiden via de decanteren. In de bovenste fase zit biodiesel en in de onderste fase zit glycerine.
In sommige gevallen is het ook nodig om overtollige alcohol uit het mengsel te verwijderen, wat gebeurt door verdamping of destillatie.
Lees ook:
- esters
- verestering
toepassingen
Zoals we hebben gezien, is de belangrijkste toepassing van transverestering het verkrijgen van de biodiesel. Het is een natuurlijk product met een laag gehalte aan verontreinigende stoffen en vormt een alternatief ter vervanging van dieselolie.
De bij het proces verkregen glycerine heeft echter ook een hoge commerciële waarde en wordt gebruikt door de cosmetica- en geneesmiddelenindustrie.
Omestering wordt ook gebruikt om te produceren: polymeren. Een voorbeeld is het verkrijgen van polyethyleentereftalaat (PET) dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van plastic flessen.
Meer informatie over de Chemische reacties.
