U transgene voedingsmiddelen ze komen overeen met genetisch gemodificeerd voedsel (GM), dat wil zeggen, ze zijn die waarin het DNA is gemodificeerd.
Deze voedingsmiddelen worden in het laboratorium geproduceerd met behulp van kunstmatige genetische manipulatietechnieken. Embryo's worden dus veranderd omdat ze een gen van een andere soort ontvangen.
Transgene voedselproductie: de besproken onderwerpen
Er is veel discussie over de effectiviteit van dit soort "kunstmatige" voedingsmiddelen, omdat velen van hen zich in de natuur niet op deze manier hebben voortgeplant.
Er is controverse over de voedingsstoffen die het bevat, evenals hun ethische, economische, sociale en politieke implicaties.
DE genetische manipulatie en de commercialisering van genetisch gemodificeerd voedsel wordt beschouwd als een veelbelovend gebied om de conventionele plantenveredeling een perspectief van innovatie te bieden.
De manipulatie van genetisch materiaal van planten en andere levende wezens draagt namelijk vooral bij aan het verkrijgen van minder bederfelijk, gezonder en veiliger voedsel.
Transgene tests hebben tot doel planten en dieren te ontwikkelen die beter bestand zijn tegen ziekten, plagen, pesticiden en klimaatverandering, waardoor de productiviteit wordt verhoogd.
Aan de andere kant is er controverse over de aard van dergelijke voedingsmiddelen. Deze factor houdt verband met de korte- en langetermijneffecten op de gezondheid van mens en dier. Met andere woorden, winst nastreven ten koste van de gezondheid, wat in de toekomst een groot probleem kan worden.
Wetgeving over transgeen voedsel
Volgens de huidige wetgeving is het identificatielabel op transgene voedingsmiddelen verplicht om de consument te wijzen op wat hij consumeert.
In Brazilië en de Europese Unie worden productlabels met maximaal 1% transgene componenten gepresenteerd.
Decreet nr. 4.680 van 2003 vereist dat bedrijven informatie weergeven wanneer het voedsel meer dan 1% transgene ingrediënten, zelfs als het niet kan worden gedetecteerd door laboratoriumtests.
Deze eis geldt ook voor voedingsmiddelen die afkomstig zijn van dieren die zijn gevoerd met transgeen voer zoals melk, eieren en vlees.
Het gestandaardiseerde symbool wordt weergegeven door een T in een gele driehoek en moet op de voedselverpakking worden aangebracht.
Transgeen voedsel in de wereld
In veel landen is de consumptie van transgeen voedsel legaal, terwijl in andere landen de naleving ervan verre van effectief is.
In het laatste geval kunnen we Japan noemen, wiens commercialisering van genetisch gemodificeerd voedsel wordt afgewezen.
De landen die de productie van transgeen voedsel leiden, zijn naast Brazilië de Verenigde Staten, Argentinië, Canada, China.
In de wereld zijn de voedingsmiddelen die in grotere hoeveelheden worden geproduceerd maïs, soja, katoen en koolzaad. Het meest voorkomende gewas ter wereld is herbicideresistente soja.
Transgene voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong kunnen ook worden aangepast. In 2012 heeft het Amerikaanse bedrijf “voedsel en drugs administratie” (FDA) keurde de consumptie goed van het eerste genetisch gemodificeerde dier, een soort zalm.
Transgenetica in Brazilië
In 2017 was in Brazilië 50,2 miljoen hectare (ha) bezet met transgene gewassen, voornamelijk soja. Als gevolg hiervan werd het land de op één na grootste producent van transgene stoffen ter wereld, alleen achter de Verenigde Staten.
Brazilië onderscheidt zich doordat het in 2015 het eerste volledig ontwikkelde genetisch gemodificeerde organisme op de markt heeft gebracht land: een herbicide-tolerante soja, het resultaat van een samenwerking tussen de Braziliaanse Agricultural Research Corporation (Embrapa) en het Duitse bedrijf Basf.
Voor- en nadelen van transgene voedingsmiddelen
Transgene voedingsmiddelen hebben een aantal voor- en nadelen, waaronder:
Voordelen van transgene voedingsmiddelen
- Hogere productiviteit;
- Kostenbesparing;
- Verhoogd voedingspotentieel van voedsel;
- Planten beter bestand tegen ongedierte (insecten, schimmels, virussen, bacteriën) en) pesticiden, insecticiden en herbiciden;
- Verhoogde planttolerantie voor ongunstige bodem- en klimaatomstandigheden;
- Vermindering van het gebruik van pesticiden.
Nadelen van transgene voedingsmiddelen
- Ontwikkeling van ziekten (allergische reacties, kanker, enz.);
- Onevenwichtigheid in het milieu (bodem-, water- en luchtverontreiniging, verdwijnen van soorten, verlies aan biodiversiteit, zaadverontreiniging, enz.).
