Dingen om ons heen en in ons veranderen voortdurend in andere materialen met kleur, smaak, vorm, geur, fysieke toestand en andere kenmerken en eigenschappen volledig veel verschillende. Zo kan een boomstam later veranderen in houtskool en as. Nog iets: is het je ooit opgevallen hoe een stalen spons die wordt gebruikt voor het afwassen er na verloop van tijd uitziet? Dat klopt, het verandert van kleur, krijgt een bruin-oranje tint, en dan verbrijzelt het, dat wil zeggen, het roest.
Wanneer de samenstelling van een materiaal verandert en een ander materiaal wordt met andere kenmerken, zeggen we dat a chemische transformatie, ook wel genoemd chemische reactie.
Maar verwar een simpele verandering in fysieke toestand niet met een chemische transformatie.Wanneer bijvoorbeeld vloeibaar water in de vriezer wordt geplaatst, verandert het in ijs; maar als we het ijs uit de koelkast halen, wat gebeurt er dan? Het zal terugkeren naar een vloeibare toestand! Dit betekent dat ijs dezelfde samenstelling heeft als vloeibaar water. Er was geen chemische reactie, maar een fysieke transformatie, de moleculen kwamen gewoon dichter bij elkaar in de vaste toestand en verder uit elkaar in de vloeibare toestand.
Bij chemische reacties worden de bestanddelen van de gebonden uitgangsmaterialen gescheiden en vormen zich nieuwe bindingen, waardoor nieuwe materialen ontstaan.Bijvoorbeeld in het geval van een boomstam die in steenkool en as verandert, komt dit doordat deze reageert met de zuurstof in de lucht in een verbrandingsreactie, ook wel verbranding genoemd. Zo worden de moleculen gebroken en herschikt, waardoor nieuwe moleculen worden gevormd. Deze omvatten kooldioxide, koolmonoxide, waterdamp, evenals steenkool en as (beide gevormd uit het element koolstof).
De stalen spons daarentegen is voornamelijk gemaakt van ijzermetaal, dat reageert met water en zuurstof in de lucht, zichzelf herschikt en roest vormt. Hetzelfde gebeurt met andere materialen van ijzer, zoals spijkers.
Chemische transformatie van ijzeren spijkers in roestige spijkers
Dus alle chemische reacties hebben de startmaterialen, die worden genoemd reagentia, en de uiteindelijke materialen, die worden genoemd producten:
REAGENTIA → PRODUCTEN
Voorbeelden:
Hout + Lucht Zuurstof →Steenkool + Waterdamp
IJzer + Zuurstof in lucht + Water (vocht in lucht) → Roest
Dit type weergave van de chemische reactie wordt a. genoemd reactievergelijking.
Om erachter te komen of er een chemische reactie heeft plaatsgevonden, hoeft u alleen maar te kijken of een van de onderstaande factoren zich heeft voorgedaan tijdens de transformatie:
* Vrijkomen van wat gas;
* Kleur verandering;
* Verandering in materiaaltextuur, zoals verzachting of verharding;
* Explosie;
* Uiterlijk van een vlam of helderheid;
* Vorming van een vaste stof die verschilt van de oorspronkelijke vloeistoffen.
Deze waargenomen veranderingen duiden in de meeste gevallen op het optreden van de chemische reactie, maar er zijn enkele uitzonderingen, zoals het geval van water dat in ijs verandert. Er was een verandering in de textuur van het materiaal, maar het blijft hetzelfde, dat wil zeggen, water.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
