het spijsverteringsstelsel het is verantwoordelijk voor de opname van voedingsstoffen die nodig zijn voor onze overleving. Daarin vindt de vertering van wat we eten plaats, een proces dat wordt gekenmerkt door de afbraak van voedsel in kleinere en eenvoudigere moleculen waarvan ons lichaam kan profiteren. Het spijsverteringsstelsel van de mens Het wordt gevormd door verschillende organen en enkele aangehechte klieren, die helpen bij het produceren van stoffen die essentieel zijn voor het verteringsproces.
Meer weten: Gezond eten - essentieel voor het fysieke en mentale welzijn van het individu
Organen van het spijsverteringsstelsel
De organen van het spijsverteringsstelsel zijn:
- Mond
- Slokdarm
- Maag
- Dunne darm
- Dikke darm
- Anus
Vervolgens zullen we wat meer praten over deze organen en hun rol in het spijsverteringsproces.
Mond
Spijsvertering begint in de mond en daarin de voedsel lijdt onder de werking van tanden en speeksel. tanden werken op
mechanische vertering, het voedsel in deeltjes breken. Het eerste gebit wordt het bladverliezende of melkstel genoemd en bestaat uit 20 tanden. Bij een volwassen persoon bestaat het permanente gebit uit 32 tanden. In elke boog (boven en onder) worden 16 tanden gevonden. vier snijtanden, twee hoektanden, vier premolaren en zes kiezen.Speeksel werkt op chemische vertering, aanwezig zijn in de enzym ptalin, dat de vertering van koolhydraten. Bovendien bevochtigt speeksel het voedsel, waardoor het gemakkelijker door te slikken is. De tong speelt een belangrijke rol in dit proces, omdat het helpt om voedsel met speeksel te mengen en de bolus naar de keelholte te duwen.
Lees ook: Is de tand een soort bot?
Keelholte
De keelholte is een orgaan dat gemeenschappelijk is voor het spijsverteringsstelsel en de ademhalingssysteem. De bolus passeert dit orgaan en gaat richting de slokdarm.
Slokdarm
De slokdarm is een soort buis van ongeveer 25 cm lang. Hij verbindt de keelholte met de maag. Door deze buis gaat de foodcake dankzij de peristaltische contracties, die worden gemaakt door de spieren waaruit het orgel bestaat en zorgen voor de beweging van de bolus naar de maag. Zie de volgende afbeelding die dit proces illustreert.
Maag
De maag is een orgaan dat lijkt op een buidel, een verwijd deel van het spijsverteringsstelsel. Dit orgaan ontvangt de bolus en mengt deze met een afscheiding geproduceerd door cellen van zijn muren: het maagsap. Onder de stoffen waaruit het maagsap bestaat, is pepsine, dat werkt bij de vertering van eiwittenen zoutzuur, dat ervoor zorgt dat de maagomgeving gunstig is voor de werking van pepsine. Na de werking van maagsap te hebben ondergaan, beweegt de bolus zich naar de dunne darm en wordt genoemd maagbrij.
Dunne darm
De dunne darm is het langste deel van het spijsverteringsstelsel en is meer dan zes meter lang. Het is verdeeld in drie delen: twaalfvingerige darm, jejunum en ileum. De twaalfvingerige darm is ongeveer 25 centimeter en speelt ondanks zijn korte lengte een grote rol in het spijsverteringsproces.
Hier ontvangt de chymus afscheidingen van de pancreas (pancreassap), de lever (gal) en de dunne darm zelf (darm- en darmsap). Al deze afscheidingen zijn verantwoordelijk voor de het grootste deel van de vertering van voedsel. Na alle veranderingen in de dunne darm te hebben ondergaan, wordt de chymus een chyle genoemd.
Naast de spijsvertering, werkt de dunne darm, vooral het jejunum en ileum, op de opname van voedingsstoffen. Absorptie is efficiënt op deze locatie, omdat de darmwand een reeks plooien heeft die de villi. Bovendien hebben de cellen ook plooien die microvilli worden genoemd. De villi en microvilli zorgen voor een vergroting van het contactoppervlak en bevorderen een grotere absorptie.
Lees ook: Waarom "stuit" de maag?
Dikke darm
De dikke darm is kleiner dan de dunne darm en meet ongeveer 1,5 m. De volgende gebieden in het orgaan kunnen worden onderscheiden: blindedarm, colon ascendens, colon transversum, colon dalend, colon sigmoid en rectum. O chymus reist door de dikke darm, en, tijdens het proces, de overtollig water wordt geabsorbeerd en fecale cake (ontlasting) wordt gevormd. Uitwerpselen worden door de anus gevoerd.
de bijnieren
Aan het spijsverteringsstelsel zijn enkele klieren verbonden die direct deelnemen aan het verteringsproces door belangrijke afscheidingen af te geven. Zijn zij: speekselklieren, lever en pancreas. Bij speekselklieren ze zijn verantwoordelijk voor de productie van speeksel, dat, zoals gezegd, helpt om het voedsel te bevochtigen en de vertering van koolhydraten op gang te brengen.
O lever het werkt bij de productie van gal, een stof die werkt bij de emulgering van vetten, dat wil zeggen, het vergemakkelijkt de werking van enzymen op vetten. Gal wordt geproduceerd door de lever, maar blijft opgeslagen in de galblaas. Ten slotte hebben we de alvleesklier, die het pancreassap produceert dat inwerkt op de vertering van eiwitten, lipiden en koolhydraten.
Het is opmerkelijk dat de alvleesklier en de lever functies hebben die verder gaan dan de spijsvertering. De lever speelt bijvoorbeeld een rol bij het neutraliseren van giftige stoffen, het aanmaken van stollingsfactoren en het opslaan van stoffen zoals glycogeen. De alvleesklier werkt op zijn beurt bij de productie van twee hormonen: insuline en glucagon, die werken om de glucosespiegels in het lichaam onder controle te houden.
Oefening op het spijsverteringsstelsel
Nu je wat meer hebt geleerd over het spijsverteringsstelsel en het verteringsproces, gaan we je kennis van het onderwerp testen. Noteer op basis van de kennis die uit deze tekst is opgedaan de volgende kolommen:
|
ik-tanden II- Speeksel III- Farynx IV- Slokdarm V-Maag: VI- Dunne darm VII- Dikke darm VIII- Lever IX - Alvleesklier |
( ) Bevorder de mechanische vertering van voedsel. ( ) Grootste orgaan van het spijsverteringsstelsel. ( ) Orgaan gemeenschappelijk voor de luchtwegen en het spijsverteringsstelsel. ( ) Verbergt de gal. ( ) Het heeft het enzym ptyaline, dat werkt bij de vertering van koolhydraten. ( ) Produceert maagsap. ( ) Voert peristaltische bewegingen uit. ( ) Waar wateropname en ontlastingsvorming plaatsvinden. ( ) Produceert insuline en glucagon. |
ANTWOORD:
(I) Bevorder de mechanische vertering van voedsel.
(VI) Grootste orgaan van het spijsverteringsstelsel.
(III) Orgaan dat gemeenschappelijk is voor de luchtwegen en het spijsverteringsstelsel.
(VIII) Verbergt de gal.
(II) Het heeft het enzym ptyaline, dat werkt bij de vertering van koolhydraten.
(V) Produceert maagsap.
(IV) Peristaltische bewegingen uitvoeren.
(VII) Waar wateropname en ontlastingsvorming plaatsvinden.
(IX) Produceert insuline en glucagon.
