een gezond eten het is een feed evenwichtig, dat wil zeggen, dat het heeft verscheidenheid van voedsel en wordt uitgevoerd in een matig en evenwichtig, kwalitatief en kwantitatief. Gezond eten is essentieel voor de lichamelijk en geestelijk welzijn van het individu.
→ Belang
DE onvoldoende voeding het is een van de factoren die bijdragen aan veel gezondheidsproblemen. Verkeerd eten, bij de inname van voedsel dat arm is aan voedingsstoffen en rijk voornamelijk aan natrium en dik geassocieerd met zittende levensstijl, draagt bij aan de toename van zwaarlijvigheid, verhoogde bloeddrukl en het verschijnen van verschillende ziekten, zoals: hart-en vaatziekten (verantwoordelijk voor ongeveer 30% van de jaarlijkse sterfgevallen in de wereld).
Gezond eten is essentieel voor de goede werking van het lichaam. Voedingsmiddelen hebben verschillende hoeveelheden voedingsstoffen, dus hoeveel? grotere diversiteit aan gegeten voedsel en in voldoende hoeveelheden, grotere diversiteit aan ingenomen voedingsstoffen, en we weten dat deze essentieel zijn voor onze lichamelijk en psychisch welzijn.
Lees ook: Risico's van onvoldoende voeding
→ Voedsel en voedingsstoffen
voedsel en voedingsstoffen hebben verschillende definities:
- Voedingsmiddelen:het zijn stoffen, vast of vloeibaar, die na inname worden afgebroken en door het lichaam worden gebruikt in verschillende processen, zoals het verkrijgen van energie.
- voedingsstoffen: het zijn stoffen die in voedsel aanwezig zijn en die essentieel zijn voor het functioneren van het lichaam. Voedingsstoffen kunnen worden onderverdeeld in macronutriënten en micronutriënten. U macronutriënten zijn die die het lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft, zoals: protheins,koolhydraatrattenen lipideios. al de micronutriënten zijn die, hoewel ook essentieel, het lichaam niet in grote hoeveelheden nodig heeft, zoals: vitamineBijen demijn zoutenverhogen.
Hoewel de vezelBijzijn essentieel voor een goede voeding en spelen een belangrijke rol voor het goed functioneren van de spijsverteringsstelsel, worden ze niet als een voedingsstof beschouwd omdat worden niet door het lichaam opgenomen.
Lees ook: voedselclassificatie
→ Belang van water voor het lichaam
Naast een gezond voedingspatroon is voldoende wateropname essentieel voor het welzijn.
DE Water het is een van de belangrijkste stoffen waaruit ons lichaam bestaat. onder je verschillende functies, kunnen we benadrukken:
- regulering van de lichaamstemperatuur;
- fungeren als oplosmiddel voor verschillende stoffen;
- werken bij het transport van stoffen door het lichaam, zoals voedingsstoffen die in voedsel worden verkregen;
- essentieel voor de processen van voedselvertering, opname van voedingsstoffen en metabolische afvalverwijdering;
- essentieel voor het functioneren van verschillende organen, zoals de nieren; onder andere functies.
Daarom is het essentieel dat er, naast een evenwichtige voeding, een voldoende wateropname. Water is aanwezig in verschillende voedingsmiddelen, zoals: groenten, fruit, vlees, melkzo, sappen, onder anderen. Het is echter belangrijk dat het ook in zijn vorm wordt geconsumeerd. zuiver, altijd in de gaten houden of het geschikt is voor consumptie.
De hoeveelheid water die per dag wordt ingenomen, hangt af van elk organisme en zijn behoeften, naast de weersomstandigheden en activiteiten die door elk individu worden uitgevoerd. De aanbevolen waarde voor dagelijkse inname van water varieert tussen 1,5 liter en 3 liter. kinderen en ouderen moet zijn aandacht verdubbeld in verhouding tot de inname van deze vloeistof, omdat ze meer zijn vatbaar voor uitdroging.
Als je meer geïnteresseerd bent in het onderwerp, lees dan onze tekst: Het belang van water voor ons lichaam.
Zie ook:Het belang van drinkwater
→ Gezond eten in de kindertijd
Voor het volhouden van gezonde gewoontes is het belangrijk dat de schoollunch ook gezond en liefst gevarieerd is.
een gezond eten is belangrijk voor alle leeftijdsgroepen, maar voor kinderen is het essentieel voor: zorgen voor voldoende groei en ontwikkeling..
Kinderen hebben ook speciale aandacht nodig, omdat in hun eerste levensjaren veel van de opgedane kennis kan worden meegenomen. Onder deze kennis is de ontwikkeling van gezonde gewoontes. Dus zowel het moment van voedsel voorbereiding hoeveel de van maaltijden misschien grote kansen stage.
Een van de grote problemen in dit stadium houdt verband met: school luncheen. Veel ouders kiezen ervoor om het kind te laten eten van wat de school te bieden heeft. In scholen die de snack aanbieden, wordt deze doorgaans onder toezicht bereid, zodat a gezonder eten. Echter, veel scholen uitbestedende zogenaamde kantines, en hierin zijn veel geïndustrialiseerde en niet zo gezonde voedingsmiddelen te vinden.
Veel ouders kiezen er ook voor om de geïndustrialiseerd voedsel, om praktischer te zijn en tijdgebrek te claimen voor voorbereiding, is het belangrijk dat de schoollunch ook gezond en gevarieerd is. Hier zijn enkele tips voor een gezonde schoollunch:
- Het is belangrijk dat er een bron van koolhydraten zoals brood, crackers of granen wordt aangeboden. Als brood en koekjes worden aangeboden, geef dan de voorkeur aan volle granen;
- Brood kan worden gevuld met onder andere magere kazen, tomaten, groenten. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen zoals mortadella en geïndustrialiseerde patés;
- Zuivelproducten kunnen ook worden toegevoegd, zoals yoghurt;
- Stuur altijd een vrucht. Dit kan ook vervangen worden door een sapje, liefst natuurlijk.
Het is erg belangrijk dat de de voeding van het kind wordt gecontroleerd, omdat er in dit stadium een risico bestaat opondervoeding, als het kind niet veel eetlust heeft of een beperkte hoeveelheid voedsel eet of als de kwaliteit van het ingenomen voedsel een lage voedingswaarde heeft.
Net zoals er een risico op ondervoeding bestaat, is er op dit punt in de menselijke ontwikkeling ook een risico op het verwerven van zwaarlijvigheid. Momenteel is het aantal kinderen met overgewicht enorm gegroeid.
Daarom is het essentieel dat er ook toezicht is op de groei en het gewicht van het kind. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft een Groeicurve, gedifferentieerd voor jongens en meisjes, wat helpt bij deze monitoring. Deze groeicurve is aanwezig in de kindervaccinatieboekjes.
Meer weten:Is snoep slecht voor je gezondheid?
→ Tips voor gezond eten
Het gebruik van zout moet worden vermeden bij het bereiden van voedsel. Een goede manier om het te vervangen is door aromatische kruiden te gebruiken.
Hieronder zetten we enkele tips op een rij om gezond te eten en daarmee de kwaliteit van leven te verbeteren.
- Het is belangrijk dat in ieder geval vijf maaltijden dagelijks. Dit zijn drie hoofdmaaltijden (ontbijt, lunch en diner) en twee gezonde tussendoortjes, zonder lange pauzes ertussen;
- Nee "springen" het ontbijt. Dit is een van de belangrijkste maaltijden omdat het ongeveer 20% tot 25% van de energie die gedurende de dag wordt verbruikt, levert. Studies tonen veel gevallen aan waarin het gebrek aan aandacht en concentratie bij schoolgaande kinderen verband houdt met voedseltekorten. Veel kinderen, evenals volwassenen, klagen 's ochtends over een slechte eetlust, maar dit is een gewoonte die aandacht verdient. Bovendien tonen onderzoeken aan dat een gezond en uitgebalanceerd ontbijt ook kan bijdragen aan gewichtsbeheersing, omdat het voorkomt dat ze worden gegeten. meerdere snacks tussen de maaltijden door en helpt ook om calciumtekort te voorkomen, omdat het ontbijt de maaltijd is die de meeste melk verbruikt en derivaten;
- Let op bij het bereiden van eten! Ontsmet ze goed, met speciale aandacht voor voedsel dat rauw wordt gegeten, aangezien veel ziekten kunnen worden overgedragen via besmet voedsel;
- Kook voedsel op de juiste manier, omdat veel van hen voedingsstoffen kunnen verliezen als ze verkeerd worden gekookt;
- Vermijd het gebruik van zout. Het gebruik van aromatische kruiden is een goede manier om zout te vervangen en toch het eten lekkerder te maken;
- Vermijd het gebruik van vetten. Geef indien nodig de voorkeur aan die van plantaardige oorsprong, zoals oliën;
- Vermijd voedingsmiddelen met veel suiker, vet en bewerkte voedingsmiddelen;
- Eet minstens drie porties groenten, combineer ze op verschillende manieren. Een kleurrijk gerecht garandeert de consumptie van verschillende voedingsstoffen;
- Eet drie of meer porties fruit per dag;
- Geef de voorkeur aan volle granen;
- Door het zichtbare vet uit de huid van vlees en gevogelte te verwijderen, worden deze voedingsmiddelen gezonder;
- Kauw je eten goed en probeer je maaltijden rustig en ongehaast te bereiden!
Het is ook belangrijk om te onthouden dat, in combinatie met gezond eten, regelmatige beoefening van fysieke activiteiten en de voldoende wateropname.
Lees ook: Voedselvergiftiging
