Iets heel gewoons in onze dag tot dag zijn de transformaties die water kan ondergaan. Enkele voorbeelden zien? Wanneer we vloeibaar water in ijsblokjesbakjes doen en het naar de vriezer brengen, verandert het in een vaste toestand. Als we de badkamervloer nat laten na het douchen, droogt de vloer na een tijdje uit omdat het water in stoom verandert.
Kijk welke transformaties water of andere materie kunnen ondergaan:
Fusie (overgang van vaste naar vloeibare toestand);
Solidificatie (overgang van vloeibare naar vaste toestand);
Verdamping (overgang van vloeibare toestand naar gasvormige of dampvormige toestand);
Condensatie (overgang van de gas- of damptoestand naar de vloeibare toestand);
Sublimatie (overgang van vaste naar gasvormige toestand);
Resublimatie (overgang van gas naar vaste toestand).
In deze tekst gaan we in op een specifieke vorm van fysieke toestandstransformatie: a verdamping. De hierboven voorgestelde voorbeelden hebben betrekking op water, maar het is de moeite waard eraan te denken dat verdamping of iets dergelijks een andere transformatie kan plaatsvinden met elke andere materie (alles wat ruimte inneemt en heeft pasta).
Verdamping het is de overgang van een materiaal van de vloeibare toestand naar de damp- of gastoestand wanneer het vloeibare materiaal wordt onderworpen aan een voldoende hoeveelheid warmte om deze transformatie te bevorderen. Omdat elk materiaal een ander kookpunt heeft, verandert elk materiaal bij een bepaalde temperatuur in damp of gas.
Er zijn drie vormen van verdamping. Bij alle houden we rekening met de snelheid en de warmtebron die wordt gebruikt om de transformatie te bevorderen. Om de manieren waarop verdamping plaatsvindt goed te illustreren, nemen we water als voorbeeld.
De soorten verdamping zijn:
Verdamping;
Kokend;
Verwarming.
De voorwaardeverdamping definieert verdamping die langzaam gebeurt, dat wil zeggen dat het tijd kost om te gebeuren en uitsluitend afhankelijk is van de warmte die in de omgeving aanwezig is. Een voorbeeld van verdamping in ons dagelijks leven is wanneer we kleding aan de waslijn te drogen leggen. Door de warmte van de omgeving verandert het water in dampvorm, maar in een zeer tijdrovend proces.
Het water in een meer, wanneer het warmte van de omgeving ontvangt, ondergaat het proces van verdamping
wij bellen kokend de verdamping die optreedt met een snelheid die groter is dan de verdamping en door een alternatieve warmtebron, dat wil zeggen, andere dan de omgeving, zoals een kachelvlam. Een voorbeeld van verdamping is wanneer we douchen met een elektrische douche. Omdat de douche het water verwarmt en niet de omgeving, beschouwen we het water als een kookproces.
Water in de pan die warmte ontvangt van de vlam van het fornuis
al de verwarming is de verdamping die onmiddellijk optreedt, dat wil zeggen zeer snel, wordt beïnvloed door een alternatieve warmtebron anders dan de omgeving, maar met een zeer intense hoeveelheid warmte en hoog. Een voorbeeld van verwarmen is wanneer het strijkijzer erg heet is met een natte doek. Het is gebruikelijk om een geluid ("tsiii") te horen, dat kenmerkend is voor de snelle verdamping van water, of beter gezegd, de verwarming ervan.
Wanneer een druppel water in een zeer hete olie valt, wordt deze verwarmd
Door mij Diogo Lopes Dias
