landbouw is een term die verwijst naar de kunst van het cultiveren van de velden, die ook het werk en de technieken vertegenwoordigen die worden gebruikt om landbouwproducten te verkrijgen.
Econoom Colin Clark, verantwoordelijk voor het opdelen van de economie van een land in drie categorieën, zei dat: landbouw, samen met bosbouw, veeteelt en visserij vormen de primaire sector van de economie.
Aangezien de ontwikkeling van planten nauw verband houdt met de kenmerken van de bodem (structuur, textuur, gehalte aan minerale stoffen, humus en micro-organismen), het niveau van de grondwaterspiegel en het klimaat (temperatuur, neerslag, wind), de maximale opbrengsten worden verkregen door de planten te kweken die het best zijn aangepast aan de omstandigheden van een gegeven plaats.
De klimatologische omstandigheden kunnen alleen onder bijzondere omstandigheden worden verbeterd, bijvoorbeeld door kunstmatige irrigatie of bescherming tegen schadelijke stoffen. De bodemeigenschappen kunnen echter op een vruchtbare manier worden verbeterd, door het gebruik van meststoffen, pH-correctors of het gebruik van drainage van zeer vochtige gronden.
Agronomie is de wetenschap die de eigenschappen van bodems en planten analyseert om technieken die in de landbouw worden gebruikt te verbeteren. Met het oog op de toenemende bevolkingsdichtheid worden maatregelen om de opbrengst te verhogen door klimaat- en bodemgesteldheid te beheersen steeds belangrijker. De praktijk van het telen in kassen en de ontwikkeling van methoden die voorkomen dat dieren gewassen vernietigen, waren erg belangrijk.
Het gebruik van landbouwgrond begon in de Neolithische periode. In de verschillende graden van evolutie die volgden tot de huidige ontwikkeling, is het gebruik van de schoffelen en ploegen, dieren afschieten (lading), kunstmest halen en machines plaatsen landbouw.
Gedurende enkele millennia was landbouw de belangrijkste economische activiteit in de wereld. Desondanks is er in de afgelopen twee eeuwen, en vooral in meer geïndustrialiseerde samenlevingen, een vermindering geweest van het aantal individuen dat zich met landbouw bezighoudt. Dit kan worden verklaard door het fenomeen migratie naar steden. Desondanks maken technologische ontwikkelingen het mogelijk om meer landbouwproducten te produceren met minder mensen die in dit gebied werken.
De landbouwopbrengsten fluctueren volgens de economische cycli, wat een constant ingrijpen van de staten met betrekking tot de landbouwprijzen impliceert.
Een landbouwer is een persoon die zich bezighoudt met landbouw, of hij nu eigenaar, pachter of beheerder van een landbouwbedrijf is, zonder dat hiervoor specifieke studies nodig zijn, aangezien landbouwstudies hiervoor geen voorwaarde zijn beroep.
familielandbouw
Het is niet eenvoudig om gezinslandbouw te conceptualiseren, omdat het concept in de loop van de tijd is veranderd. Familielandbouw wordt gezien als het bewerken van land door een familie, waarbij boeren beheerders en arbeiders van hun eigen land zijn.
Familielandbouw mag echter geen kleine productie, kleine boer of zelfvoorzienende landbouw vertegenwoordigen. Veel van deze termen impliceren dat de boer in een precaire situatie leeft, wat misschien niet waar is.
Familielandbouw verschilt van zelfvoorzienende landbouw omdat in de laatste alle producten worden gebruikt voor het voortbestaan van de boer en zijn gezin. In tegenstelling tot commerciële landbouw worden bij zelfvoorzienende landbouw geen producten verkocht.
Lees meer over familielandbouw.
Organische landbouw
Ook bekend als biologische landbouw, verwijst biologische landbouw naar productie zonder de gebruik van pesticiden, om gezonder, natuurlijker en meer te verkrijgen duurzaamheid. In veel gevallen is landbouw nauw verwant aan duurzame landbouw.
Zie de betekenis van organische landbouw.
Landbouw in Brazilië
Brazilië wordt door veel mensen beschouwd als de graanschuur van de wereld en is een van de grootste landbouwproducenten ter wereld, met als belangrijkste producten suikerriet, koffie, sojabonen en maïs. Landbouw is een van de belangrijkste pijlers van de Braziliaanse economie, waar in 2008 meer dan 145 miljoen ton graan werd geproduceerd.
In juli 2013 werden van de 41 duizend banen die in Brazilië werden gecreëerd, 18 duizend gecreëerd op het gebied van landbouw.