De zuidelijke regio van Brazilië omvat de staten Rio Grande do Sul, Paraná en Santa Catarina. Het biedt een grote culturele diversiteit, de grootste culturele invloeden komen van Europese immigranten.
Rio Grande do Sul
De gaucho's van de pampa's, of van de steden, vormen een gelukkig volk dat rijk is aan tradities. De meeste culturele aspecten zijn afkomstig van Duitse immigranten, die de regio rond 1824 bewoonden. Ook de Italianen, Spanjaarden en Portugezen droegen bij aan de culturele rijkdom van die staat.
De gaucho, die niet zonder de bom, zakdoek en poncho kan, geniet van chimarrão en barbecue.
Chimarrão, gaucho traditie
Een groot deel van de gauchodansen is van Portugese oorsprong, ook de Spaanse dansen zoals de tirana en de anu zijn noemenswaardig.
Het feest van Nossa Senhora dos Navegantes, van Portugese afkomst, wordt gehouden in Porto Alegre op de 2e van Februari, op de Guaíba-rivier, waar honderden boten en duizenden toegewijden deelnemen aan de processie rivier. Het wordt ook wel genoemd door de mensen van het Watermeloenfestival.
Sommige steden in het zuiden vieren nog steeds de tradities van voorouders tijdens typische festivals, zoals het Festa da Uva, in Caxias do Sul (RS).
Paraná
Vanaf 1850 kwamen er migranten: Duitsers, Italianen, Polen, Oekraïners, Nederlanders, etc. Ze hadden een sterke invloed op de cultuur van de regio. Naast de Portugese kolonisten, die hun stempel drukten op het gebruik en de gebruiken en op de gezongen taal van de mensen van Paraná.
In Paraná wordt onder meer barreado geserveerd, een vleesstoofpot. Het is een typisch caboclo-gerecht aan de kust. Het wordt bereid met rundvlees, spek en kruiden in een aardewerken pot. Ze is begraven en erboven wordt een vuur aangestoken. Na 12 uur koken is de lekkernij klaar.
uitgesloten
Santa Catarina
Vanaf de 19e eeuw arriveerden immigranten. Later kreeg de staat echter grote invloed van Italiaanse en Duitse kolonisten.
In deze regio van Brazilië staan veel huizen met typisch Europese architectuur.
Immigranten pasten zich gemakkelijk aan het subtropische klimaat van de regio aan en droegen in hoge mate bij aan de wijnbouw, triticultuur (cultuur met tarwe), vlas, katoen, hennep en cassave.
Sommige culturele evenementen zijn opmerkelijk en mobiliseren veel mensen. De boi-de-mamão gaat bijvoorbeeld van Kerstmis tot Carnaval. Het begint met geschenken en hulpvragen en eindigt met de dood en opstanding van de os.
Tapedansen is een eeuwenoude traditie. Het is een oude Arische dans. Een stok is gemaakt van lint, waarvan de paal in het midden van de dans wordt ondersteund door een jongen. Vanaf het einde van de mast zijn er paren lint. Ze voeren de figuraties uit terwijl ze de uiteinden van hun linten vasthouden, dansen en de linten rond de centrale paal trekken.
lintdans
In Santa Catarina wordt de stier op de stok nog steeds beoefend. Het is een soort geoefend stierenvechten. De os, met een touw aan een paal vastgemaakt, investeert in een pop; tot uitputting. Andere keren laten ze de dieren los en rennen de mannen weg, slaan de os neer en scheuren hem uit elkaar.
Een ander cultureel evenement in de staat is het Oktoberfest, in Blumenau (SC), een traditioneel bierfeest.
De keuken wordt gekenmerkt door de vispirão, in het zuiden van de staat; en Duitse gerechten en groenblauw in het noorden. In de hoofdstad is het hoogtepunt de garnalen.
Door Wagner de Cerqueira en Farncisco
Afgestudeerd in aardrijkskunde
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sul.htm
