Penny-pincher is een populaire uitdrukking die wordt gebruikt om a. aan te duiden persoon die niet graag geld uitgeeft, die gierig, gierig, gierig is.
De "koeienhand" is degene die zichzelf alles ontneemt om zijn geld te sparen. De "koehand" deelt niet graag de kosten en wacht altijd tot de ander de rekening betaalt.
De uitdrukking "mão de vaca" heeft dezelfde betekenis als onder andere de uitdrukkingen gesloten hand, hongernagel, hard brood, kruimels.
De persoon die "koeienhand" wordt genoemd, is niet altijd iemand die geen geld heeft, integendeel, het zijn vaak individuen die veel bezittingen hebben, maar gewoon niet graag uitgeven.
De vrek, die persoon die weinig liefdadigheid doet, die niet genereus is, die niet graag zijn geld uitgeeft, wordt ook wel een koeienhand genoemd.
De uitdrukking "handen vastgebonden" wordt ook gebruikt om de persoon te noemen die gierig is, met een strakke vuist, die niet graag de rekening betaalt.
Mão de vaca is een typisch culinair gerecht uit Ceará, in het noordoosten van Brazilië. Het wordt bereid met de schacht van de koe, die in stukjes wordt gesneden, goed gekruid en gekookt. De stoofpot staat bekend als een versterkend en stimulerend gerecht. Het wordt geserveerd met pap en witte rijst.