à la carte is een typisch Franse uitdrukking die betekent "hoe staat het op het menu" of "zoals vermeld op het menu", veel gebruikt op het gebied van gastronomie, vooral onder restaurants.
Een restaurant à la carte is een etablissement dat werkt door een grotere verscheidenheid aan gerechten en drankjes te serveren, allemaal vermeld op een menu (menu) met de respectievelijke prijzen van elk product.
Dit servicemodel is ontstaan om zich te verzetten tegen de table d'hôte, een Franse uitdrukking die "vast menu" betekent, wanneer het restaurant de klant weinig of geen keuze biedt en de gerechten worden geserveerd voor een enkele prijs. Een voorbeeld van table d'hôte ze worden "gerechten Feitos" (PF) of rodízios genoemd.
Het systeem à la carte het is ook in andere takken van de industrie geïntroduceerd, als een model waarbij de klant de mogelijkheid heeft om naast een fabrieksmatig ingesteld pakket ook losse onderdelen van een product aan te schaffen.
Veel mensen raken in de war bij het schrijven, maar de juiste uitdrukking van à la carte het is rug aan rug.
