Catupirie is merk Braziliaans geregistreerd van roomkaas.
De oorsprong van het woord Catupiry is niet erg duidelijk, maar sommige auteurs beweren dat dit woord in het Tupi-Guarani (Braziliaanse inheemse taal) "uitstekend" betekent.
Catupiry is een geval van een merk dat zo populair is geworden dat de merknaam het product zelf begint te beschrijven. Zo wordt het woord catupiry vaak gebruikt om een soort roomkaas te beschrijven, zelfs als het geen Catupiry-merk is.
De productie van Catupiry-roomkaas begon in 1911 in Minas Gerais, onder leiding van de Italiaanse immigrant Mário Silvestrini. Later, in 1949, begon het product te worden gemaakt in São Paulo, waar het bedrijf momenteel zijn hoofdkantoor heeft.
Dit woord is onvermijdelijk gerelateerd aan de wereld van Koken, en er zijn er honderden recepten die de Catupiry als een van hun ingrediënten hebben. Sommigen van hen zijn kiptaart of taart met catupirie, garnalen met catupirie. Er zijn ook pizza's en gebak gemaakt met catupirie. Ook is in sommige restaurants “oa catupiry” een veel voorkomende uitdrukking.