Snijbiet. Voedingswaarde snijbiet

protection click fraud

Snijbiet of witte biet is een groente met lange en stevige stelen, de bladeren kunnen ondoorzichtig of glanzend zijn in groene of roodachtige kleur. Er zijn rapporten over het gebruik ervan vanaf de IVe eeuw; C., in het kustgebied van de Middellandse Zee, waar het deel uitmaakte van het hoofdvoedsel van de boeren. Daarna werd het van Europa naar andere continenten gebracht.
Het werd in de oudheid gebruikt door de Romeinen, Grieken en Egyptenaren.
Snijbiet is rijk aan niacine, vitamine A en vitamine C, vezels die helpen bij de darmfunctie. Vitamine A is goed voor het gezichtsvermogen, een gezonde huid en slijmvliezen, helpt bij de groei en is onderdeel van de vorming van tandglazuur. Vitamine C voorkomt infecties, huidproblemen, bloedingen, botfragiliteit. Niacine voorkomt problemen met de spijsvertering en het zenuwstelsel.
Het bevat weinig calorieën, wordt gebruikt in salades, een geweldige optie voor mensen met een dieet. Het kan rauw, gekookt of gestoofd worden gegeten, gemengd met rauwe groenten en fruit, pasta, kip, tonijn en vlees. Snijbietsap gemengd met een eetlepel olie wordt aangegeven als laxeermiddel.

instagram story viewer

Geef bij aankoop de voorkeur aan nieuw blad, zonder vlekken en glanzende, lichtgroene en witgroene stengel. De consumptie van snijbiet moet worden gematigd door het hoge gehalte aan de oxalaatstof, die de opname van calcium in het lichaam schaadt.
Wat betreft medicinaal gebruik, het kan worden gebruikt bij ringworm, littekens, aandoeningen van de bloedsomloop, werkt als een antioxidant en is effectief tegen galstenen.
In een koelkast is de bewaartermijn 5 tot 7 dagen.
De oogstperiode is van juni tot oktober.

Door Patricia Lopes

Teachs.ru

Het begin van de Braziliaanse industrialisatie. Industrialisatie in Brazilië

Braziliaanse industriële ontwikkeling het gebeurde langzaam en gebeurde pas nadat obstakels en po...

read more
Ioniserende straling: concept, effecten, toepassingen

Ioniserende straling: concept, effecten, toepassingen

stralingioniserend het is elke vorm van straling die genoeg energie bevat om de elektronen van at...

read more

Deze of deze. Wanneer dit en dit gebruiken?

Als we lezen of schrijven, worden we voortdurend geconfronteerd met een vraag: moet ik? deze of d...

read more
instagram viewer