Voor een verbrandingsreactie en een brand zijn drie factoren nodig: brandstof, oxidatiemiddel en kettingreactie.
1- Brandstof:
Brandstof is elk materiaal dat kan worden geoxideerd. Ze kunnen vast (papier, hout, katoen), vloeibaar (alcohol, benzine, ether, stookolie) of gasvormig (waterstofgas, acetyleen, LPG (vloeibaar petroleumgas)) zijn.
Onder vloeibare brandstoffen hebben we vluchtige stoffen, die dampen afgeven bij kamertemperatuur, zoals alcohol, benzine en ether; en er zijn ook niet-vluchtige, die praktisch geen dampen afgeven, zoals onder andere verf, stookolie, vet. Vluchtige stoffen vormen een groter risico.
2- Oxiderend:
Het oxidatiemiddel is zuurstofgas (O2), die in contact komt met de brandstof en reageert. Het is onontbeerlijk om verbranding te laten plaatsvinden en dit kan worden gezien door een eenvoudig en bekend experiment: als Als je een glas boven een brandende kaars plaatst, gaat de vlam op tijd uit, omdat alle zuurstof is verbruikt en de reactie stopt.
3- Kettingreactie:
Warmte levert de energie die nodig is om de reactie voort te zetten. Gras is bijvoorbeeld een brandstof en het staat in contact met zuurstof in de lucht, maar om te kunnen verbranden is het een ontstekings- of activeringsenergie, die bijvoorbeeld wordt geleverd door een vonk, zoals wanneer iemand een aangestoken sigaret. Dan begint de verbranding, waarbij warmte vrijkomt die de minimale energie levert die nodig is om de kettingreactie voort te zetten.
De verbranding wordt dus weergegeven door een diagram genaamd de brand driehoek:
Dus om een brand te bestrijden, moeten we: verwijder een van deze drie factoren. Zie hoe:
1-Het elimineren van warmte:
Een van de belangrijkste manieren om een brand te bestrijden is door middel van koeling, het verlagen van de temperatuur. Deze methode is ideaal voor klasse A-branden, die optreden met vaste brandstoffen die aan de oppervlakte en op de diepte branden en resten (as) achterlaten.
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
Gebruik blusmiddelen die geschikt zijn voor elk type brand om hitte te elimineren. Maar het is noodzakelijk om precies te weten welke blusser je moet gebruiken voor elk type brand, anders kan het de situatie verergeren. Laten we bijvoorbeeld zeggen dat de brand zich voordoet in elektrische apparatuur die een schokgevaar oplevert (klasse C brand), in dit geval zou een waterblusser niet worden aangegeven, maar een chemische poederblusser droog.
Lees de tekst voor meer details. Classificatie van brandblussers.
2-Het elimineren van de brandstof:
Dit gebeurt door materiaal van de site te verwijderen. Laten we bijvoorbeeld zeggen dat een waterstofgasinlaat open is, we kunnen deze dan sluiten en de brandstof die wordt verbrand eruit halen.
Deze methode is geschikt voor branden van klasse B en C, dit zijn respectievelijk branden met vloeistoffen die aan de oppervlakte branden en resten en vuur achterlaten met elektrische apparatuur, zoals al genoemd.
3- Het elimineren van de oxidator:
We kunnen voorkomen dat de brandstof in contact komt met zuurstof door deze te verstikken met een deksel.
Als de frituurolie bijvoorbeeld vlam begint te vatten, moet u er nooit water in gooien, want als u dat wel doet, zal er een soort ontploffing plaatsvinden en kunt u gewond raken. Dit komt omdat olie minder dicht is dan water. Dus bij het opspatten van water zou het de neiging hebben te zinken en door de hete olie te gaan. Omdat de temperatuur boven het kookpunt van water ligt, zou het onmiddellijk veranderen van een vloeistof in een gas, het vormen van stoombellen die snel door het hete vet zouden stijgen en extreem gewelddadig in de zouden stuiteren lucht. Deze bubbels zouden oliedruppels bevatten die de huid zouden kunnen verbranden als ze erop zouden vallen.
De juiste manier zou zijn raak de pan niet aan, zet het vuur uit en plaats een vochtige doek over de pan om te voorkomen dat zuurstof de vlammen bereikt en als gevolg daarvan zullen ze uitgaan.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
