De overdreven consumptie van suiker kan ernstige schade aan de gezondheid veroorzaken, dus het is essentieel om de hoeveelheid van dit product in de voeding te beheersen. Momenteel is er een grote toename van de hoeveelheid suiker in de voeding, niet alleen direct, maar ook “verborgen” in verschillende voedingsmiddelen, zoals sappen, frisdranken en koekjes. Volgens het ministerie van Volksgezondheid zou de consumptie van gratis suiker 10% van het totale aantal calorieën moeten zijn, maar de Braziliaanse bevolking overschrijdt deze waarde met meer dan 50%.
→ Gevolgen
Opkomst van cariës:volgens sommige auteurs gebruiken bacteriën suiker om zuren te produceren die de tand beschadigen. Het is vermeldenswaard dat suikerconsumptie alleen niet verantwoordelijk is voor cariës, omdat het bijvoorbeeld ook verband houdt met genetische factoren en mondhygiëne.
obesitas: nu beschouwd als een wereldwijde epidemie, wordt zwaarlijvigheid grotendeels beïnvloed door twee factoren: een zittende levensstijl en ontoereikende voedingsgewoonten. De overdreven consumptie van
Fast food, calorierijke snacks en desserts zijn verantwoordelijk voor een aanzienlijke toename van het gewicht van de bevolking. Het probleem met obesitas is dat het een risicofactor is voor ernstige ziekten, zoals problemen. cardiovasculair, hypertensieen suikerziekte. We kunnen stellen dat ook de overmatige consumptie van suiker deze problemen kan veroorzaken.
→ Veroorzaakt suikerconsumptie diabetes?
De relatie tussen suiker en diabetes is vrij wijdverbreid, maar het is niet helemaal waar. Er zijn twee soorten diabetes, de type 1, veroorzaakt door genetische factoren, en de typ 2, die ook verband houdt met levensstijl. Gewichtstoename draagt bij aan de ontwikkeling van dit laatste type, en de consumptie van producten die rijk zijn aan suiker is direct gerelateerd aan obesitas.
→ Wat te doen om te voorkomen dat suiker schade aan het lichaam veroorzaakt?
Om schade aan de gezondheid te voorkomen, is de aanbeveling duidelijk: verlaag de hoeveelheid suiker die dagelijks wordt ingenomen. Hiervoor moet u het voedsel kiezen dat u wilt consumeren. Het is de moeite waard eraan te denken dat de aanbevelingen van het ministerie van Volksgezondheid zijn dat de consumptie van suikers niet hoger mag zijn dan 10% van de totale energiewaarde van de voeding.
Door Ma. Vanessa dos Santos
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm