Koffie was in de 19e eeuw en het begin van de 19e eeuw het belangrijkste exportproduct van de Braziliaanse economie 20e eeuw, die de noodzakelijke valuta garandeert om het rijk van Brazilië en ook de Republiek te ondersteunen Oud.
De wortels van koffie in Brazilië werden geplant in de 18e eeuw, toen de zaailingen van de plant voor het eerst werden gekweekt, wat bekend is door Francisco de Melo Palheta, in 1727, in Pará. Vanaf dat moment verspreidde de koffie zich schuchter langs de Braziliaanse kust, in zuidelijke richting, tot hij rond 1760 de regio van Rio de Janeiro bereikte.
De productie op commerciële schaal voor de export won echter pas aan het begin van de 19e eeuw. Deze dimensie van koffieproductie was alleen mogelijk met de toename van de vraag naar het product door consumentenmarkten in Europa en de VS.
De consumptie van koffie op het Europese continent en in Noord-Amerika vond plaats nadat de plant had gereisd, sinds de Oudheid, een reis die haar van de Afrikaanse Ethiopische vlakten naar de tafels en kopjes van de geïndustrialiseerde landen van de eeuw bracht XIX. Maar dit vereiste een uitbreiding van de consumptie door het Arabische rijk en de islamitische wereld, omdat later gepresenteerd aan Europeanen, die hun consumptie rond de eeuw expressiever maakten XVII.
De koffieproductie in Brazilië breidde zich uit van de Baixada Fluminense en de Paraíba-riviervallei, die de provincies Rio de Janeiro en São Paulo doorkruiste. De koffieteelt in Brazilië profiteerde van de slavenstructuur van het land, die in het systeem werd opgenomen plantage, hoofdzakelijk gekenmerkt door exportgerichte monocultuur, slavenarbeid en teelt op grote landgoederen.
In deze regio van Brazilië profiteerde de koffieproductie van het klimaat en de bodem die gunstig waren voor de ontwikkeling ervan. Het feit dat het een goederentransportroute is tussen Rio de Janeiro en de mijnbouwzones heeft ook bijgedragen aan de adoptie van koffieplantages, zoals een deel van het land werd ontbost, wat aanvankelijk de introductie van koffieplantages vergemakkelijkte en de productiestroom via wegen ten goede kwam bestaande.
Het startkapitaal voor de productie van koffie kwam van de boeren en handelaren zelf, vooral degenen die: slaagde erin om kapitaal te accumuleren met de economische impuls geverifieerd na de komst van de koninklijke familie in Brazilië, van 1808.
Koffieproductietechnieken waren eenvoudig. Aanvankelijk werd land ontbost waar het nodig was om de akkers uit te breiden voor het plaatsen van plantzaailingen. Deze duurde ongeveer vijf jaar om te beginnen met produceren. Rond de koffieplantages werden destijds andere gewassen aangeplant, voornamelijk voedingsmiddelen. Voor het behoud van de planten waren alleen schoffels en sikkels nodig. De oogst werd handmatig gedaan door de slaven, die na deze taak de koffiebonen op terrassen lieten drogen. Eenmaal droog, werd de koffie verwerkt, waarbij de materialen die het graan bedekten werden verwijderd door mojolo's, primitieve houten machines gevormd door stampers aangedreven door water.
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
Na dit proces werd de koffie op de rug van muilezels naar de haven van Rio de Janeiro vervoerd, van waaruit het werd geëxporteerd. Maar de toename van de koffieproductie en de daaruit voortvloeiende winsten leidden tot het begin van het moderniseringsproces van de Braziliaanse economie en samenleving.
Een van de meest in het oog springende voorbeelden van deze modernisering was de aanleg van spoorwegen voor het transport van koffie, die de transportsnelheid verhoogden en onderling verbonden sommige regio's van het rijk, vooral na de uitbreiding van de gewassen naar de paarse landen in het zogenaamde westen van São Paulo, intensiveerden na het decennium van 1860. Deze situatie leidde ook tot de versterking van de haven van Santos als belangrijkste productievestiging.
Koffiezending in de haven van Santos, op een foto uit 1880 door Marc Ferrez (1843-1923)
In 1836 en 1837 overtrof de koffieproductie de suikerproductie, waardoor koffie het belangrijkste exportproduct van het rijk werd. De grote koffieproducerende landeigenaren, de zogenaamde “Koffiebaronnen”, werden rijk en zorgden voor een toename van de inkomsten van de keizerlijke staat.
Er waren ook de zogenaamde koffiecommissarissen, mannen die tussen landeigenaren en exporteurs bemiddelden. Naast het controleren van de verkoop van het product, garandeerden ze landeigenaren toegang tot kredieten voor uitbreiding van de productie en maakten ze het ook mogelijk om geïmporteerde producten te kopen.
Koffie was dan ook een van de belangrijkste pijlers van de Braziliaanse samenleving in de 19e en vroege 20e eeuw. Het garandeerde de accumulatie van kapitaal voor de verstedelijking van sommige locaties in Brazilië, zoals Rio de Janeiro, São Paulo en steden in het binnenland van São Paulo, naast het aanvankelijk verschaffen van het nodige kapitaal voor het industrialisatieproces van het land en het scheppen van de voorwaarden voor de ontwikkeling van het systeem Bank officier.
Door mij. Tales Santos
