De zuidoostelijke regio van Brazilië omvat de staten Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro en Espírito Santo. Het vertoont een grote culturele diversiteit, met manifestaties van inheemse, Afrikaanse, Europese en Aziatische oorsprong.
De culturele manifestaties van het Gewest vinden plaats via elementen zoals:
Congada – De aanwezigheid van dit populaire ballet wordt opgemerkt in het koloniale Brazilië en vindt plaats van Ceará tot Rio Grande do Sul. In de congada zijn er twee groepen zwarten die vechten. Het is de strijd van Goed tegen Kwaad. Het goede wordt vertegenwoordigd door christenen, het kwaad is de groep Moren. Het goede draagt blauwe kleren en het kwade draagt rode. Er zijn gevechten, ambassades, gezangen en christenen verslaan altijd de Moren, die zich laten dopen. En allemaal samen vieren ze een ode aan São Benedito, de patroonheilige van de zwarten in heel Brazilië. De altviolen, de canzá (reco-reco), dozen, drums begeleiden de zangers.
congada
Fandango – in steden langs de kust van São Paulo is het erg populair. De fandango wordt getrommeld met gemarkeerde passen, met voettikken, er wordt tot middernacht gedanst. Daarna dansen de rustiger walsende fandango's.
Batuque - dans van Afrikaanse oorsprong, uit het ritueel van de processie. Het is een zeer populair feest in de binnensteden van São Paulo, in de Divino Espírito Santo-festiviteiten, of in juni-festiviteiten. Batuque wordt gedanst op een terreiro of openbaar plein. Een rij mannen staat op 15 meter afstand van de vrouwen, wanneer de dans begint, naderen de mannen de vrouwen en raken hun buik drie keer aan tegen hun partner.
Samba de Lenço – is een dans van Afrikaanse oorsprong, het is samba in de stedelijke omgeving (salon samba), en op het platteland zijn er drie modaliteiten: samba de roda, samba de campineiro en samba de hanchief.
Carnaval – Het beroemdste evenement ter wereld in Rio trekt Braziliaanse en buitenlandse toeristen om de sambaschoolparades bij te wonen. Dit evenement is ook gemarkeerd in de staat São Paulo.
Samba Scholen Parade bij Carnaval
Dans van oude mensen - De dans verschijnt tijdens de festiviteiten van de Divino Espírito Santo. Het bestaat nog steeds aan de kust van Rio de Janeiro, in Parati en Angra dos Reis. En ook in de São Paulo steden Cunha en São Luís do Paraitinga.
Festa de Iemanjá – Iemanjá is de meest prestigieuze vrouwelijke entiteit in Candomblé, Umbanda en Macumba. De aanbidding van Yemanjá wordt gehouden in de nacht van 31 december op 1 januari. Op die dag zullen de toegewijden hun respect betuigen. Als de nacht valt, trekken duizenden gelovigen naar het strand en viert iedereen de Koningin van de Zee, beschermer van de zeevaart en moeder van alle orixás. Mensen brengen cadeautjes, bloemen, eten en drinken mee.
Folia de Reis of Reisado - Folia de Reis, een feestvreugde die plaatsvindt tijdens de kerstperiode, van 24 december tot 6 januari, is de dag gewijd aan de Heilige Koningen. De vorming van de folia's verschilt per plaats, maar er is altijd een meester, een grote leider, verantwoordelijk voor de zang en voor de algemene coördinatie van de groep. Zijn assistent is de voorman, die donaties inzamelt en hem vervangt indien nodig. Sommige feestvreugde brengen de figuur van de ambassadeur, die toestemming vraagt om de huizen binnen te gaan, de profetieën uitspreekt en de woorden herinnert die door de profeten over de geboorte van Christus zijn geschreven. Er zijn instrumentalisten en zangers en sommigen brengen de koningen, die de drie wijzen vertegenwoordigen.
Dans van São Gonçalo – De meisjes kleden zich in wit, roze of blauw. Elke extra draagt een houten strik versierd met tissuepapier in de kleur van de jurk. Op bepaalde plaatsen neemt een alleenstaande man deel aan de dans en leidt de functie, in het wit gekleed, die de rol van São Gonçalo speelt.
Kayapó - is een ballet met inheemse invloeden. Verschijnt in verschillende staten van Brazilië, met variaties: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais.
Ticumbi - is een Espirito Santo-versie van Congada. Het wordt alleen gevonden in de staat Espírito Santo, het is een dramatische krijgersdans. Het wordt beoefend door zwarten die zich in het wit kleden, lange gewaden dragen die versierd zijn met kleurrijke linten.
De keuken van het zuidoosten is zeer gediversifieerd en heeft een sterke invloed van Indiërs, slaven en verschillende Europese en Aziatische immigranten. Onder de typische gerechten valt de capixaba moqueca op, gemaakt met annatto-tinctuur (ES); kaasbrood, tropeirobonen, varkensvlees geserveerd met kool, okra, maïs of cassave (MG); feijoada, gebakken cassave, kabeljauwcake, gehakt (RJ); São Paulo geconfronteerd, São Paulo couscous, farofa, pizza (SP).
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
Moqueca Capixaba
Door Wagner de Cerqueira en Francisco
Afgestudeerd in aardrijkskunde
