DE Kers (Prunus avium) is een kleine, ronde, roodgekleurde vrucht met een zacht, sappig vruchtvlees, die zijn oorsprong vindt in het Aziatische continent. Rijk aan vitamine A, B en C, naast calcium, ijzer, fosfor en eiwitten, wordt de kersenvrucht zeer gewaardeerd voor het bestrijden van vrije radicalen en het helpen van de spijsvertering.
DE Kers is een vrucht die bij consumptie in de natuur Het heeft verfrissende, diuretische en laxerende eigenschappen en omdat het rijk is aan salicylzuur, is het geïndiceerd voor de behandeling en bestrijding van reuma, jicht, artritis en urinezuurreductie. Het is een caloriearme vrucht die veel vezels bevat, wat de darmwerking bevordert. Met hoge concentraties anthocyanine wordt verse kers beschouwd als een natuurlijke ontstekingsremmer, die ontstekingen voorkomt en pijn in het lichaam kalmeert. De zaden in de vrucht hebben anthelmintische en diuretische eigenschappen.
Naast dat het natuurlijk kan worden geconsumeerd, Kers het kan een ingrediënt zijn voor de bereiding van conserven, jam, desserts, gelei en cocktails.
DE kersenboom of kersenboom het is een sierboom die verrijkt is met bloemen, heel mooi wordt en duizenden toeristen trekt uit heel Japan. Het is een boom die wel tien meter hoog kan worden en die in de winter zijn bladeren verliest en daarom bladverliezend wordt genoemd. Het is een plant die van een gematigd klimaat houdt, dus de teelt is gemakkelijker in regio's waar het klimaat koud is.
Door Paula Louredo
Afgestudeerd in biologie
