Pesticiden zijn, volgens het ministerie van Landbouw, Veeteelt en Toelevering, chemische, fysische of biologische producten gebruikt in de sectoren van Landbouwproductie, weilanden, onder andere met als doel de chemische samenstelling van zowel de flora hoeveel van de fauna om ze te behouden. Het gebruik wordt in verband gebracht met milieu- en gezondheidsproblemen, blijkt uit onderzoeken die zijn uitgevoerd door instanties zoals de Wereldgezondheidsorganisatie en de National Health Surveillance Agency. Ze zijn ook bekend als pesticiden, landbouwchemicaliën en pesticiden.
Lees ook: Milieuverontreiniging door pesticiden
Soorten pesticiden
De soorten pesticiden worden geassocieerd met: aard van de pest die zal worden bestreden, de chemische groep waartoe het behoort, evenals de schade in verband met het milieu en de menselijke gezondheid.
Ze zijn ingedeeld in:
Insecticiden |
Vecht tegen insecten. Voorbeelden: Aldrin, Carbofuran, Deltamethrin. |
Fungiciden |
Bestrijd schimmels. Voorbeelden: Mancozeb, Binapacril, Brestam. |
Herbiciden |
Vecht tegen onkruid. Voorbeelden: Profam, Diquat, Dichlobenil. |
Ontbladeringsmiddelen |
Vecht tegen ongewenste bladeren. Voorbeelden: Paraquat en Dinoseb. |
ontsmettingsmiddelen |
Bestrijd bacteriën in de bodem. Voorbeelden: Dazomet en Chloropicrine. |
Pesticiden in de landbouw
Pesticiden worden vrij vaak gebruikt in de landbouwproductie om de productiviteit te verhogen en plagen te bestrijden.
Pesticiden worden veel gebruikt in de landbouwproductie, vooral in monoculturen. Dit komt omdat het planten van een enkele soort gunstige voorwaarden biedt voor het bestaan van plagen en ziekten. Maar het is vermeldenswaard dat het gebruik van pesticiden ook voorkomt bij kleinschalige producties, aangezien er pesticiden moeten worden gebruikt om doorbreek de plaagcyclus en het risico op schade aan de plantage verminderen om een hogere productiviteit te garanderen. Het overmatig en onjuist gebruik van bestrijdingsmiddelen kan echter leiden tot ernstige schade aan het milieu, zoals verontreiniging van de bodem, grondwater, cultuurproducten en daarmee het veroorzaken van schade aan de gezondheid van de mens.
Volgens de National Union of Vegetal Defense Products Industry (Sindiveg) in 2017 waren de kampioen landbouwproducties in het gebruik van pesticiden:
1º soja
2e Suikerriet
3º Maïs
4e katoen
Lees verder: Belang van de Braziliaanse landbouw
Toxicologische classificatie van pesticiden
Pesticiden in Brazilië krijgen op hun etiket a toxicologische classificatie, dat wil zeggen, ze beschrijven het potentiële risico van gewasbeschermingsmiddelen voor de menselijke gezondheid. Deze classificatie gebeurt door middel van kleurdifferentiatie en ook door de letaliteitsdosis van elk. De National Health Surveillance Agency (Anvisa) classificeert ze in vier klassen:
1) Extreem giftig, aangegeven door rode kleur.
2) zeer giftig, aangegeven door gele kleur.
3) matig giftig, aangegeven door blauwe kleur.
4) Laag giftig, aangegeven door groene kleur.
Pesticiden in voedsel
Volgens Anvisa bevatten veel voedingsmiddelen die deel uitmaken van het Braziliaanse dieet een hoge concentratie aan pesticiden.
Het gehalte aan bestrijdingsmiddelen in voedsel baart de samenleving en organisaties die zich verzetten tegen het gebruik van deze bestrijdingsmiddelen in toenemende mate zorgen. Anvisa heeft via het Program for the Analysis of Pesticide Residues in Food (PARA) een onderzoek gepubliceerd, uitgevoerd tussen 2013 en 2015, waarbij meer dan 12 duizend voedselmonsters werden geëvalueerd.
Het risico van het onderzoek verwijst naar de intoxicaties die kan optreden binnen een periode van 24 uur na consumptie van het voedsel. De keuze van voedingsmiddelen voor het onderzoek werd uitgevoerd op basis van hun vertegenwoordiging in het dieet van Brazilianen.
Zie hieronder de lijst van voedingsmiddelen met het grootste risico op het gebruik van pesticiden:
- Oranje: van de 744 monsters hadden er 90 een potentieel acuut risico.
- Ananas: van 240 monsters vertoonden 12 een potentieel acuut risico.
- Kool: van 228 monsters vertoonden 6 een potentieel acuut risico.
- Druivensoort: van 224 monsters vertoonden 5 een potentieel acuut risico.
Volgens het rapport wijzen de meeste geconstateerde onregelmatigheden niet op schade aan de gezondheid van de consument, dus Over het algemeen wordt de bezorgdheid over de gezondheid van de boer getoond als hij toevallig pesticiden gebruikt zonder de juiste aanbevelingen op te volgen bruikbaar.
Een ander rapport dat ook door Anvisa is uitgebracht, toonde in 2010 de voedingsmiddelen met de hoogste concentratie aan pesticiden. 2.488 monsters werden gebruikt. O paprika het is het product met de hoogste concentratie aan bestrijdingsmiddelen, gevolgd door aardbeien, druiven en wortelen.
meer weten: Wat zijn gezonde voedingsmiddelen?
Pesticiden vind je in voedsel van plantaardige en dierlijke oorsprong, zoals melk, eieren en vlees. Het alternatief om vergiftiging te voorkomen volgens Anvisa is het verminderen van de inname van producten die zijn geteeld met het gebruik van pesticiden en liever organische producten, dat wil zeggen, degenen wiens teelt geen pesticiden gebruikt, en ze ook correct wassen voordat ze worden geconsumeerd en, indien gewenst, de kaf verwijderen.
Pesticiden in Brazilië
Brazilië wordt beschouwd als een van de grootste mogendheden in de landbouwsector ter wereld. Tegelijkertijd staat het land ook aan de top als het gaat om de verkoop van bestrijdingsmiddelen. Volgens Revista Pesquisa Fapesp beweegt de verkoop van pesticiden in Brazilië rond de 10 miljard dollar per jaar.
Er was ook een expressieve toename in gebruik tussen 2010 en 2017. In 2017 werd in Brazilië ongeveer 540 duizend ton landbouwchemicaliën gebruikt, ongeveer 50% meer dan in 2010 volgens informatie vrijgegeven door het Braziliaanse Instituut voor Milieu en Hernieuwbare Natuurlijke Hulpbronnen (Ibama). Maar het is vermeldenswaard dat ondanks de grote handel in pesticiden in het land, het gebruik per hectare laag is in vergelijking met andere landen, wat mogelijk is om te bevestigen dat de productiviteit van Brazilië hoog is en het gebruik van pesticiden per geproduceerd gebied laag wordt.
Het is mogelijk om te zeggen dat het gebruik van pesticiden in Brazilië vooral te maken heeft met: factorenklimatologisch, aangezien het land op het grootste deel van zijn grondgebied een tropisch klimaat heeft. Zo zijn er in sommige regio's geen winterperiodes (lage temperaturen), wat de cyclus van plagen en ziekten bevordert.
Een andere relevante factor die verband houdt met het gebruik van pesticiden is de kwestie van: technologische evolutie vond plaats in het veld. De instrumenten die momenteel in de agrarische sector worden gebruikt, hebben de toename van de productiviteit en hiervoor is een grotere beheersing van mogelijke schade aan een gewas nodig. De praktijk van monocultuur bevordert ook het gebruik van pesticiden, omdat het ook de cyclus van plagen en ziekten bevordert.
Het is vermeldenswaard dat het gebruik van pesticiden in Brazilië wordt geregeld door een wet - Pesticidenwet nº 7.8022, van 1989 - daarom is er beperkingen voor wie het ook gebruikt. Deze wet werd echter in 2018 ingetrokken door een wetsvoorstel dat in de Kamer werd goedgekeurd door plaatsvervangend Luiz Nishimori. Het project voorziet in het vrijgeven van bepaalde bestrijdingsmiddelen door het ministerie van Landbouw, zonder duidelijk te maken wat de actiekracht van instanties als IBAMA en Anvisa zal zijn. Men kan toen zeggen dat de wetswijzigingen in zekere zin de regels voor de productie, marketing en distributie van pesticiden flexibeler maakten.
Begin 2019 keurde het ministerie van Landbouw de registratie van pesticiden goed van: hoge toxiciteit. In Brazilië zijn ongeveer 450 pesticiden geregistreerd. Hiervan hebben er slechts 52 een lage toxiciteit. Anvisa verklaarde dat: verboden pesticiden in landen als China, de Verenigde Staten en landen van de Europese Unie hebben ze momenteel Brazilië als hoofdbestemming. Hier worden minstens tien producten gebruikt die in deze landen verboden zijn.
Bekijk wat de belangrijkste pesticiden zijn die in 2016 in Brazilië zijn verkocht, volgens gegevens van Ibama:
Dat Flexibilisering rond het gebruik van pesticiden was en is het onderwerp van verschillende debatten tussen milieuactivisten en verschillende instanties die kritiek hebben op de toegeeflijkheid van de Braziliaanse regering met betrekking tot het gebruik van pesticiden. Aan de andere kant zijn de plattelanders, die geloven dat het gebruik van pesticiden onvermijdelijk is, aangezien de Braziliaanse productiviteit in de landbouwproductiesector afhankelijk is van het gebruik van deze stoffen.
Voor- en nadelen van het gebruik van pesticiden
Voordelen |
nadelen |
Het gebruik van pesticiden in aanbevolen doses zorgt voor de bestrijding van mogelijke plagen en ziekten die de landbouwproductie kunnen beïnvloeden. |
Het gebruik van pesticiden wordt in twijfel getrokken door verschillende gezondheidsinstanties, omdat het wordt geassocieerd met: gezondheidsproblemen zoals chromosomale veranderingen, kanker van verschillende soorten, aandoeningen van de luchtwegen, onder anderen. |
Het beheersen van ziekten en plagen verhoogt de gewasproductiviteit en verbetert de visuele kwaliteit van de geteelde producten. |
Onjuist gebruik van pesticiden veroorzaakt milieuschade, zoals vervuiling van bodem en waterbronnen. |
Meestal worden de prijzen van producten die zijn geteeld met het gebruik van pesticiden verlaagd ten opzichte van de prijs van biologische producten. |
Doses boven de toegestane kunnen voedsel besmetten en gezondheidsrisico's opleveren. |
Weet ook: Het belang van voedsel in de strijd tegen kanker
Wat zijn residuen van bestrijdingsmiddelen?
Residuen van bestrijdingsmiddelen hebben betrekking op de aanwezigheid van: landbouwchemicaliën, of het nu in groenten of in de grond is. Het is in feite de hoge concentratie van pesticiden die, wanneer toegepast op bijvoorbeeld gewassen, blijven in voedsel en het milieu..
Volgens de Braziliaanse Vereniging voor Volksgezondheid kan het innemen van residuen van bestrijdingsmiddelen te maken hebben met: ontwikkeling van verschillende ziekten, zoals kanker, endocriene en neurologische aandoeningen, die zich op korte of lange termijn kunnen manifesteren.
Lees ook: voedselvergiftiging
De maximaal toegestane residulimiet in voedsel wordt geregeld door wet nr. 7.802 van juli 1989. De MRL verwijst naar de toegestane hoeveelheid pesticiden in voedsel, van productie tot consumptie. De maximaal toegestane hoeveelheid die geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt, ook al wordt deze dagelijks ingenomen, wordt uitgedrukt in de als volgt, volgens het State Health Department van Paraná via de Chemical Waste Sector in Sector voedingsmiddelen:
Milligram pesticide per kilogram lichaamsgewicht - mg/kg b.w. |
Door Rafaela Sousa
Afgestudeerd in aardrijkskunde