Temperatuur is een statistische maat voor het niveau van agitatie tussen moleculen, familie van de kinetische energieverplaatsing van een atoom of molecuul. In de natuurkunde is temperatuur gerelateerd aan de interne energie van een thermodynamisch systeem.
Temperatuur wordt meestal gemeten met een thermometer en geeft de mate van warmte-intensiteit in een bepaald gebied aan. De atmosferische temperatuur van de aarde is het resultaat van elektromagnetische golven die van de zon komen. Temperatuurvariatie is afhankelijk van verschillende factoren, zoals wind, luchtvochtigheid, breedtegraad, invalshoek van de zonnestraal op het aardoppervlak, enz. De temperatuur die wordt onthuld in meteorologische gegevens wordt gemeten door thermometers die niet direct worden blootgesteld aan zonnestralen. Dit staat bekend als de schaduwtemperatuur.
Het begrip warmte wordt vaak ten onrechte geassocieerd met een hogere temperatuur, terwijl het begrip koude wordt geassocieerd met een lagere temperatuur. Desondanks is warmte de thermische energie die wordt overgedragen van een lichaam met een hogere temperatuur naar een ander met een lagere temperatuur. Dit is een kortstondig proces dat eindigt wanneer de twee lichamen in kwestie thermisch evenwicht bereiken.
Een omgeving met een temperatuur van 40 graden geeft het gevoel van warmte. Hoe lager de weergegeven temperatuurgraad, hoe kouder de omgeving.
In de volksmond zegt men dat een persoon "verkouden is" aangeeft dat hij koorts heeft. De normale temperatuur van het menselijk lichaam varieert tussen 36 en 37,5 °C. Een verhoging van deze waarden geeft aan dat de lichaamstemperatuur is gestegen en koorts heeft veroorzaakt, wat meestal de reactie van het lichaam is op een ziekte.
In figuurlijke zin geeft temperatuur de mate van spanning of conflict aan op een bepaald moment in een activiteit, bijvoorbeeld politieke temperatuur.