Melk is een drank die wordt uitgescheiden door zoogdieren, is witachtig van kleur en heeft de functie om de nakomelingen van deze dieren te voeden. Het wordt geproduceerd door secretoire cellen van de borstklieren en heeft ook een immunologische werking voor de nakomelingen, ze beschermen tegen micro-organismen, ontstekingen en toxines.
Melk van verschillende dieren wordt over de hele wereld ingenomen, van de meest voorkomende melk, koe, tot exotische, zoals buffels. Verwerkte melk kan worden ingedeeld in type A, type B, type C en houdbare melk, die een sterilisatieproces ondergaan anders dan andere typen, die een sterilisatieproces ondergaan. pasteurisatie.
Melkinname is erg belangrijk voor de gezondheid, omdat het hoogwaardige eiwitten bevat die helpen bij de constructie van weefsels, waardoor spieren, haar, nagels en andere delen van de lichaam. Het heeft vitamines zoals A, B en D, die de ogen beschermen, energie geven en de concentratie optimaliseren, naast bloedarmoede bestrijden en botten versterken. De mineralen bevorderen het genezingsproces en verbeteren het immuunsysteem. Andere voordelen worden ook geverifieerd, zoals het voorkomen van neurologische ziekten.
Het drinken van melk in verschillende levensfasen draagt bij aan zowel de lichamelijke als de intellectuele ontwikkeling. In het geval van kinderen tot 6 jaar neemt het calcium in de samenstelling deel aan de vorming van botten en tanden. Ook na deze fase moet de melkconsumptie op peil blijven om in de mineralenbehoefte van het lichaam te voorzien. In de adolescentie voorkomt consumptie door het versterken van de botten die worden gevormd tot ongeveer 30 jaar oud osteoporose in de toekomst. Na 30 jaar is er een natuurlijk calciumverlies en voor het behoud van een gezond leven is het noodzakelijk dat er een calciumrijk dieet blijft.
Melk is dus essentieel voor de gezondheid in alle levensfasen en zorgt voor kracht, energie en voeding. Melk drinken!
Door Giorgia Lay-Ang
Afgestudeerd in biologie
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm
