Levende materie bestaat uit: anorganische moleculen, per organische moleculen en bij ionen.
De indeling tussen anorganische en organische stoffen vond plaats in het midden van de 18e eeuw en er werd gezegd dat de eerste groep bestond uit verbindingen van minerale oorsprong, zonder leven. De groep organische verbindingen is daarentegen afkomstig van levende plantaardige en dierlijke organismen. Dit concept werd echter in de loop van de tijd onjuist, omdat sommige organische stoffen ook in het laboratorium werden gesynthetiseerd.
Dus, de anorganische moleculen werd die het element koolstof niet bevatten (met enkele uitzonderingen, zoals koolstofdioxide (CO2)).
Nu al organische moleculen zijn die waarin het hoofdbestanddeel het element koolstof is, die voornamelijk wordt geassocieerd met de atomen van waterstof (H) en ook om zwavel (S), fosfor (P), stikstof (N) en zuurstof (O).
DE water (H2O) is anorganisch molecuul erg belangrijk en komt het meest voor omdat het komt overeen met bijna de helft van de gehele samenstelling van levende materie in de natuur.
Het maakt meer dan 70% van ons lichaam uit en is aanwezig in tal van reacties die het leven voortbrengen en in stand houden. Het bemestingsproces wordt bijvoorbeeld vergemakkelijkt door hydrolyse, de chemische reactie waarbij een binding wordt verbroken door de toevoeging van een watermolecuul. Zonder water zou er ook geen transport zijn van zuurstof uit het bloed en voedingsstoffen naar de cellen.
Water is ook aanwezig bij het onderhoud van planten, want zonder water zou er geen proces zijn van fotosynthese die de plantenvoeding uitvoert.
In het water zijn er meerdere ionen, dit zijn atomen of groepen atomen met een positieve elektronische lading (kationen) of een negatieve lading (anionen). Deze ionen zijn in kleinere hoeveelheden aanwezig in levende wezens, ongeveer ongeveer 1%, maar ze zijn ook essentieel voor het in stand houden van het leven.
Bijvoorbeeld het natriumkation (Bij+), dat via zout (NaCl), vis en vlees kan worden ingenomen, is verantwoordelijk voor het reguleren van lichaamsvloeistoffen. Gebrek aan dit ion kan angst, diarree en problemen met de bloedsomloop veroorzaken. Natuurlijk is het teveel ervan ook slecht en kan het leiden tot urineretentie, dorst en oedeem.
Kalium (Hier2+) vormt 90% van onze botten en tanden en is verantwoordelijk voor het versterken van de botstructuur en werkt ook als spierverslapper. Het tekort leidt tot tetanus, spierkrampen en osteoporose, het teveel leidt tot spierontspanning, botpijn en nierstenen.
Dit zijn slechts twee van de vele voorbeelden van ionen die deel uitmaken van de chemische samenstelling van levende materie.
Maar, de moleculen die het meest aanwezig zijn in levende organismen zijn organische moleculen. Ons lichaam bestaat bijvoorbeeld uit meer dan 60% organische verbindingen. Bij rode en witte bloedcelmembranen van ons bloed bestaat uit lipiden en eiwitten, dit zijn organische moleculen. Het DNA zelf, dat de erfelijke eigenschappen van elke soort doorgeeft, bestaat in wezen uit eiwitten.
DE glucose geproduceerd bij fotosynthese wordt alleen gevormd door koolstoffen, waterstofatomen en zuurstofatomen (C6H12O6), dat wil zeggen, het is een organisch molecuul.
O moedermelk het is rijk aan water en verschillende organische chemische verbindingen zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en vitamines.
Groenten en fruit, zaden en granen, zuivelproducten en vlees zijn: voedsel bestaande uit een of meer voedingsstoffen, zoals vitamines, koolhydraten, lipiden (vetten), eiwitten, minerale zouten en water, die we moeten opnemen om ons lichaam te laten blijven functioneren regelmatig.
Het belang van organische moleculen voor levende materie blijkt uit de koolstof cyclus, waarin de stroom van energie en organische stof het biologische evenwicht handhaaft en het element koolstof recyclet.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/constituicao-quimica-materia-viva.htm