Cará: kas tas ir, ieguvumi, kā sagatavoties

O puisis ir bumbulis, kura zinātniskais nosaukums ir Dioscorea Alata. Tas ir ēdiens, ko var atrast lielākajā daļā gadatirgu un tirgu, parasti stendos, kur pārdod arī kartupeļus un jamsus.

apvalks kartei nav "matiņu" un izskatās kā viens no maniokas, ar atšķirību, ka tas ir brūns un noapaļots. Kad tuberkuls ir nomizots, var redzēt slidenu un nedaudz lipīgu tekstūru.

iekšējā daļa Džems ir gaļīgs, tam ir dzeltenīgi balta krāsa, dažās daļās - purpursarkana krāsa. Tā smarža atgādina kanēļa smaržu, un tā smarža aromāts ir nedaudz salds.

Džemsi ir bagāti ar vitamīniem un barības vielām, un tiem ir vairākas diētas priekšrocības. [1]

Ir svarīgi atzīmēt, ka jamajos purpursarkanajos pigmentos ir viela, ko sauc par antocianīnu, kas satur īpašības antioksidanti kas novērš brīvie radikāļi.

Uzziniet vairāk: kādi ir veselīgi ēdieni

atšķirība starp jamu un jamu

Daudzi cilvēki jauc jamsu ar jamsu, taču tie nav tas pats ēdiens. Lai gan tie ir no vienas ģimenes un ļoti satur daudz ogļhidrātu, abiem pārtikas produktiem ir atšķirīgas īpašības.

Skatiet galvenās atšķirības:

Puisis

• Džeimsa pēda ir vīnogulāju vīnogulāja un tai ir mazākas lapas. Augu var izmantot rotājumiem. Šie bumbuļi rodas zemē, pazemē.

• Džemā ir daudz šķiedrvielu, tāpēc tas uzlabo zarnu tranzītu, palielina piesātinājumu, regulē cukura uzsūkšanos organismā un līdzsvaro holesterīns.

Jam

Džamam ir raupja miziņa, savukārt jama miza ir vienmērīgāka.

• Džema kātiņš ir mazāks, bet tā lapas ir lielākas, un sakne īpaši neaug. Dārzeņu ārējā tekstūra ir "saplaisājusi", un tai ir "mati" uz tās daļas, no kuras iziet lapas.

• Džemā ir vairāk kālija un vitamīnu B6 un B9 koncentrācija, kas darbojas mal no alzheimers un ārstējot leikēmija un drudža drudzis. Yam arī palīdz kontrolēt asinsspiedienu. Ja vēlaties uzzināt vairāk par šo svarīgo ēdienu, izlasiet: Jam.

Kartes priekšrocības

karte ir bagāta ar ogļhidrātikompleksi, tas ir, tam ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka glikoze pakāpeniski izdalās asinīs.

Šajā ēdienā ir daudz šķiedrvielu, īpaši pektīna, kas nodrošina sāta sajūtu. Arī viņš sastāvā nav tauku, tāpēc to uzskata par zemu kaloriju daudzumu.

Uzskata, ka jamss ir ļoti barojošs, tajā ir vairāki vitamīni un minerālvielas. ir bagāts ar kālijs, selēns, jods, folskābe, C vitamīns un vitamīni B6 un B12.

Mizojot to, jo purpursarkanāks tas ir, jo vairāk ieguvumu tas dos. Zemāk skatiet galvenos:

• Palīdz asinsritē, novēršot trombu veidošanos;

• Sadarbojas asinsspiediena kontrolē;

• Palīdz palēnināt gremošanu, novēršot problēmas ar aizcietējums vai aizcietējums;

• Tas ir baktericīds, tas ir, cīņa baktērijas kaitīgs ķermenim;

• Kontrolē cukura līmeni asinis;

• Palīdz aizkavēt ādas novecošanos, novēršot grumbu un plankumu parādīšanos;

• atiestatīt hormoni, samazinot menopauze, piemēram, slikta dūša un karstuma viļņi.

Uzziniet vairāk:Uztura šķiedras - raksturojums un klasifikācija

kā pagatavot jamsu

Džemā ir daudz šķiedrvielu, un tāpēc ēdienreizēs tas piedāvā vairāk sāta. Ēdiens kalpo rīsu, kartupeļu vai maniokas, piemēram.

Bumbuļu var izmantot daudzās receptēs. to var izdarīt vārīta vai vārīta, atsevišķi vai kopā ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļu.

Jūs varat arī izmantot jamsu, lai pagatavotu biezenīšus, miltus, bērnu pārtiku utt. Daži cilvēki to izmanto arī desertu pagatavošanai garšas un struktūras dēļ.

Interese ir tāda cilvēki ar celiakija, tas ir, ar neiecietību pret glutēns, jūs varat brīvi ēst jamsu, jo tajā nav šī proteīna. Cilvēki ar šo slimību, lai pagatavotu receptes, var pat aizstāt kviešu miltus ar jama miltiem.

Fotoattēlu kredīts

[1] Publisks īpašums

Autore Silvija Tancredi
Žurnālists