O kolagēns tas ir šķiedrveida proteīns, kas atrodams dzīvniekiem. Ir dažādi kolagēna veidi, kas tiek diferencēti pēc to izcelsmes, sastāva, morfoloģijas un funkcijām. Šai vielai ir liela strukturāla nozīme, un tās īpašību dēļ bieži tiek novērots tās papildinājums.
Uzziniet vairāk: Olbaltumvielas - domu karte, kopsavilkums, funkcija un veidi
Kolagēna īpašības
O kolagēns tas ir svarīgs proteīns dzīvnieku ķermenī, kas veido no 25% līdz 30% no visām ķermeņa olbaltumvielām. Šis šķiedrveida proteīns sastāv no peptīdu ķēdēm, kuras veido aminoskābes piemēram, glicīns, prolīns un hidroksiprolīns. Kolagēnu aminoskābju secība neatkarīgi no veida satur aminoskābi. glicīns atkārtoja katru trešo šīs secības pozīciju.
Kolagēna fibrilas veidojas caur polimerizācija tropokollagēna (molekulārās vienības). Tropokolagēnu veido trīs polipeptīdu ķēdes, kas ir sakārtotas trīskāršā spirālē. Tropokollagēns I, II un III tipa kolagēnā apvienojas mikrofibrilās, kas savienojas, veidojot fibrilas. I un III tipā šīs fibrilas veido šķiedras.
Kolagēnam ir salīdzinoši vienkārša molekulārā struktūra, un tas tā nav šķīstošs iekšā Ūdens. Šī nešķīstamība ir olbaltumvielu lielā hidrofobo aminoskābju rezultāts. Parasti kolagēns in vivo, iekšā balta un necaurspīdīga krāsa.
Kolagēna klasifikācija
Ir dažādi kolagēna veidi, kas atšķiras, piemēram, pēc sastāva, garuma un molekulārās struktūras. Jau ir identificēti gandrīz 30 dažādi kolagēna veidi, kas ir I tips visbiežāk sastopamās āda, cīpslu un kauli, piemēram. Kolagēnus var klasificēt grupās pēc to grupas struktūra un funkcija:
Kolagēni, kas veido garas fibrilas: kas spēj apkopot un veidot garas fibrilas, kuras var redzēt elektronu mikroskopā. Šādā veidā tiek klasificētas I, II, III, V un XI tipa kolagēna molekulas.
Ar fibriliem saistīti kolagēni: atbild par kolagēna fibrilu saistīšanu savā starpā un arī ar citām ārpusšūnu matricas sastāvdaļām. Šādā veidā tiek klasificēti IX, XII un XIV tipa kolagēni.
Kolagēns, kas veido tīklu: asociējas, lai izveidotu sava veida tīklu. Tādējādi tiek klasificēts IV tipa kolagēns.
Kolagēna nostiprināšana: atrasts fibrilās, kas noenkuro I tipa kolagēna šķiedras bazālajā slānī. VII tipa kolagēns ir klasificēts šajā grupā.
Kolagēna funkcija
Kolagēns izceļas ar to, ka tā ir būtiska sastāvdaļa vairākiem saistaudiem, kas atrodami ādā, skrimšļi, kaulos un cīpslās. Rāda funkciju, kā veicināt izturība, saliedētība un elastība no audiem, kuros tā atrodas. Šis proteīns ir atbildīgs par ārpusšūnu matricas integritāte vai joprojām rīkojieties šūnu fiksācija šajā matricā. Tam ir arī svarīga loma dziedināšana un atjaunošanās.
Lasīt vairāk:Saistaudi - vaļīgi, blīvi, asiņaini, taukaini, skrimšļaini, kaulaini
Kolagēna lietošanas papildinājumi un priekšrocības
Mēs zinām, ka mūsu ķermenim nepieciešams kolagēns lai nodrošinātu, piemēram, stingru ādu un pareizu muskuļu tonusu. Kad mēs novecojam, mūsu kolagēna ražošana samazinās, tāpēc ir ieteicams ieteikt papildinājumus, lai nodrošinātu šī proteīna līmeņa aizstāšanu. Papildus novecošanai nepareizs uzturs var būt atbildīgs par kolagēna līmeņa pazemināšanos.
Kolagēnu iegūst komerciālos nolūkos, pamatojoties uz vairākām dzīvnieku sugām. Pamatojoties uz I tipa kolagēnu, kas ir visizplatītākais, var iegūt kolagēnu daļēji hidrolizēts (želatīns) un hidrolizēts kolagēns.
iekšķīgi lietojams kolagēna papildinājums ir ļoti pretrunīgs jautājums, un daudzi pētnieki joprojām apspriež, vai tā izmantošana ir patiešām efektīva. Tomēr vairāki pētījumi norāda uz tā priekšrocībām, papildus tam, lai nodrošinātu, ka papildinājumi ir droši un parasti neizraisa negatīvas sekas.
Saskaņā ar Porfirio un Fanaro darbu ar nosaukumu "Kolagēna papildināšana kā papildu terapija osteoporoze un osteoartrīts: sistemātisks pārskats ”, hidrolizēts kolagēns piedāvā a pozitīva terapeitiskā funkcija attiecībā uz osteoporozi un osteoartrītu.
Lasiet arī: Ieteikumi veselīgam uzturam
Šajā darbā tika secināts, ka hidrolizēta kolagēna lietošana palielina kaulu minerālo blīvumu, aizsargā locītavu skrimšļus un veicina šo sāpju mazināšanu problēmas. Tomēr, lai izveidotu programmu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu ideāla deva un vecums par šī papildinājuma lietošanu.
Zages un Mačado-Santelī autori Zagas un Mačado-Santelli darbā “Zinātniskie pamati perorālas piedevas ar hidrolizētu kolagēnu iedarbībai uz ādu” paziņojiet, ka kolagēna peptīdi pēc norīšanas spēj šķērsot zarnu gļotādu un nonākt ādā, kur tie stimulē dermas šūnu vielmaiņu, palielina savienojumu daudzumu, kas ir matricas daļa, un uzlabo funkcionālās īpašības un ādas biomehānika.
Tādējādi mēs varam secināt, ka kolagēna papildināšana var būt izdevīga, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai labāk izprastu šī proteīna pielietojumu. Turklāt vēl viens svarīgs punkts, kas jāuzsver, ir tas, ka papildinātjānosaka ekspertam lai tiktu ievadītas pareizās devas.
Autore Vanesa Sardinha dos Santos
Bioloģijas skolotājs
