Degtspēja: ir īpašums, kas savienojumam jāsadedzina. Lielākā daļa vielu, kas tiek sadedzinātas, ir organiskas izcelsmes. Tāpēc mēs sakām, ka organiskie savienojumi ir lieliska degviela.
Piemēri:
- Gāze, ko izmantojam virtuvē (LPG), sastāv no ogļūdeņražiem, tāpēc tā ir organiska.
- automobiļu degvielas spirts - formulas etanols (CH3CH2OH) - ir organiskas izcelsmes.
Kušanas un viršanas temperatūra
Istabas temperatūrā organiskie savienojumi ir trīs fizikālos stāvokļos: cietie, šķidrie un gāzveida. Tas pierāda, ka to kušanas un viršanas temperatūras ir zemākas nekā neorganiskas izcelsmes vielām, jo lielākā daļa neorganisko savienojumu ir cietā stāvoklī.
Organiskas izcelsmes savienojumiem ir vājāka starpmolekulārā mijiedarbība, un tāpēc tiem ir zemāka viršanas un kušanas temperatūra.
Piemēri:
- butāna gāze (C.4H10): Šķiltavās izmantotajai gāzei ir zema kušanas (-138 ° C) un vārīšanās (0 ° C) temperatūra.
- Etanols: degošs šķidrums ar kušanas temperatūru (-117 ° C) un viršanas temperatūru (78,3 ° C).
Tagad salīdziniet šīs vērtības ar cieta neorganiskā savienojuma, galda sāls (nātrija hlorīds -NaCl), kušanas (T.F) un viršanas (T.E.) temperatūru.
T. F sāls: 801 ° C
TU. sāls: 1413 ° C
Kā redzam, mūsu pārtikā izmantotā neorganiskā sāls kušanas un viršanas temperatūra krietni pārsniedz T.F. un T.E. organisko savienojumu.
Šķīdība ūdenī
Šis īpašums ir saistīts ar organiskās molekulas polaritāti.
Nepolāri organiskie savienojumi: tie praktiski visi nešķīst ūdenī. Ievērojot noteikumu: "Patīk izšķīst kā", mēs redzam iemeslu. Tā kā ūdens ir polārs, tas nešķīst nepolārus savienojumus, piemēram, benzīnu, petroleju, dīzeļdegvielu utt.
Polārie organiskie savienojumi: tos var izšķīdināt ūdenī. Piemēri: cukurs, parastais alkohols, acetons utt.
Autore Líria Alves
Beidzis ķīmiju
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/caracteristicas-gerais-dos-compostos-organicos.htm
