Piemēram, daudzās zālēs un šķidros un cietos pārtikas produktos, piemēram, etiķī un cepumos saturs izšķīdušās vielas masas procentos (m1) attiecībā pret visa šķīduma masu (m = m1 + m2). Šis lielums tiek saukts Nosaukums (T) vai masas procents risinājuma.
Tās definīciju var izteikt šādi:
Tādējādi tā aprēķins tiek veikts, izmantojot zemāk esošo matemātisko vienādojumu:
vai
Tā kā gan saucējs, gan skaitītājs darbojas ar vienu un to pašu vienību (masas vienība ir grams - g), nosaukumam nav vienības un tā ir mazāka par 1.
Tādējādi, ja mēs sakām, ka noteiktā šķīduma nosaukums ir 0,4, tas nozīmē, ka katrai šķīduma masas vienībai 0,4 atbilst izšķīdušās vielas masai. Tomēr nosaukums bieži tiek izteikts procentos. Lai to izdarītu, vienkārši reiziniet atrasto vērtību ar 100%. Šajā gadījumā to sauc Masas procents (T%) *
Ievērojiet zemāk redzamo skaitli, kurā norādīts nātrija hlorīda masas procents fizioloģiskā šķīdumā:
Sāls šķīdums, ko lieto dehidratācijas ārstēšanā, satur 0,9% nātrija hlorīda masas procentos
Šajā gadījumā tas nozīmē, ka uz katriem 100 g vai 100 vienībām šī šķīduma ir 0,9 g vai 0,9% izšķīdušās vielas, tas ir, nātrija hlorīda (NaCl - galda sāls).
Cits piemērs ir etiķis: uz tā etiķetes ir norāde, ka tā sagatavošanā tika izmantoti 5% etiķskābes masas, tas ir, uz katriem 100 g šķīduma ir 5 g šīs skābes.
Nosaukumu var norādīt arī tilpuma procents. Šajā gadījumā vienīgā atšķirība ir tā, ka tā vietā, lai saistītu izšķīdušās vielas masu ar šķīduma masu; izšķīdušās vielas tilpums ir saistīts ar šķīduma tilpumu pēc šādas formulas:
Piemēram, parastā alkohola gadījumā, kura tilpuma procents ir 96%, 100 ml šķīduma, 96 ml ir spirts.
* Termins “Nosaukums” vairāk tiek izmantots zinātnieku vidū, savukārt tehniķi un vairāki grāmatu autori biežāk lieto izteicienu “Masas procents”.
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/titulo-ou-porcentagem-massa.htm
