Ak, kafija! Šis dzēriens, kas apņem mūs ar savu nepārprotamo aromātu un pamodina mūs ar savu enerģiju neatkarīgi no tā, vai iesākt rītu vai cīnīties ar šo pēcpusdienas snaudu, ir iemīļots gandrīz ikvienam.
Tomēr, ja mums ir palikusi kafija un mēs domājam, ka nākamreiz, kad tā būs nepieciešama, vienkārši to uzsildīt, ir svarīgi apstāties un padomāt.
redzēt vairāk
Viens no trim Ņūtona likumiem, iespējams, tajā laikā tika nepareizi interpretēts...
'Suņains' kāpurs: eksperts izskaidro šī…
Lai gan tas var šķist nekaitīgs, uzsildītas kafijas dzeršana var nebūt labākā ideja. Šeit ir četri iemesli, kāpēc. Pārbaudiet!
4 iemesli nedzert uzkarsētu kafiju
1. Garšas un aromāta zudums
Kafija ir garšu un aromātu simfonija. Katrs graudiņš nes sev līdzi unikālas pieredzes solījumu. Tomēr, atkārtoti uzkarsējot, šī pieredze var krasi mainīties.
Gaistošās vielas, kas ir atbildīgas par kafijas aromātu un garšu, ilgstoši pakļautas karstuma iedarbībai, sāk sadalīties. Paliek rūgts šķidrums ar garšu, kas neatbilst svaigai kafijai.
2. Izmaiņas ķīmiskajā sastāvā
Katru reizi, kad kafija tiek atkārtoti uzsildīta, mainās tās ķīmiskais sastāvs. Šie procesi var izraisīt nevēlamu un potenciāli kaitīgu savienojumu veidošanos.
Šī atkārtoti uzkarsētās kafijas nepatīkamā garša patiesībā liecina, ka notiek ķīmiskas izmaiņas. Un neviens nevēlas ievietot kaut ko potenciāli kaitīgu savā ķermenī, vai ne?
3. Pastiprināta diurētiskā iedarbība
Kafija jau ir pazīstama ar savu diurētisko efektu, kas nozīmē, ka tā var likt jums biežāk doties uz vannas istabu. Kad kafija tiek atkārtoti uzkarsēta, kofeīns un citas vielas var koncentrēties, palielinot šo efektu.
Ja jau pamanāt, ka kafija liek jums bieži doties uz vannas istabu, iedomājieties, ko var paveikt īpaši koncentrēta kafija!
4. Lielāks skābums
Uzsildīšanas process var palielināt kafijas skābumu, kas var būt problemātiski jutīgiem cilvēkiem vai tiem, kam ir gremošanas problēmas. Ja pēc kafijas dzeršanas kādreiz esat sajutuši diskomfortu vēderā, labāk neriskēt ar tās atkārtotu uzsildīšanu.
Noslēgumā jāsaka, ka, lai gan ideja izbaudīt katru kafijas pilienu ir slavējama, uzsildīšana var sabojāt šo vērtīgo pieredzi daudziem no mums.
Lai saglabātu kafijas kvalitāti un priekšrocības, ideāls ir to pagatavot un patērēt nekavējoties, izbaudot katru malku tā, kā tas bija paredzēts: svaigu un aromātisku.
Ja jums ir pārpalikumi, apsveriet iespēju to pārvērst par ledus kafiju nākamajai dienai vai izmantot to receptēs, kurās nepieciešama kafija. Tādā veidā jūs varat baudīt savu iecienītāko dzērienu, neapdraudot garšu, veselību un ilgtspējību.
