Vai jums patīk no rītiem dzert savu labo kafiju? Tiem, kas to novērtē, tas ir gandrīz kā rituāls, vai ne? Ielieciet pulveri filtrā, ielejiet karstu ūdeni un sajūtiet, kā aromāts paceļas cauri telpai. Pēc tam vienkārši izbaudiet sevi.
Tie, kas dzer, zina, ka pulvera pagatavošanai izmantotie graudi būtiski ietekmē. Dažiem ir saldāki toņi, citi skābāki, ar augļu, sēklu un pat šokolādes notīm. Bet vai esat kādreiz domājuši, kuri graudi ir visdārgākie pasaulē?
redzēt vairāk
Iepazīstieties ar Taupo, supervulkānu, kas ir atbildīgs par diviem lielākajiem…
Pētnieki jūrā atrod līdz šim NEZINĀTU ekosistēmu;…
Kilograms šo graudu kafija var sasniegt līdz 14 tūkstošiem R$. Un tam ir pārsteidzošs iemesls. Jūs neticēsiet šo graudu izcelsmei. Ja lasāt šo rakstu, kaut ko dzerot vai ēdot, iesakām apstāties šeit.
Es ticu, cilvēki! No kurienes nāk pasaulē dārgākā kafija?
Vai varam parunāt? Vai esi gatavs? No dzīvnieka kakas!
Mēs dosim jums laiku elpot un asimilēt informāciju.
Jā... Šis kafijas pupiņa ir pazīstams kā Kopi Luwak, kas iegūts no tropu mežos dzīvojošo Āzijas zīdītāju civetu ekskrementiem.
Un, lai cik skatoloģiski tas liktos, galaproduktā nav nekādu dzīvnieka fekāliju pēdu. Vismaz tas garantē Globo Rural publicēto ziņojumu.
Saskaņā ar transportlīdzekļa izmeklēšanu civets barojas ar kafijas mīkstumu, un sēklas neskartas iziet visā to gremošanas sistēmā. Dzīvnieka organismā esošie fermenti un baktērijas piešķir galaproduktam augļainu, nedaudz rūgtenu garšu.
Tātad, vai jūs to ņemtu?
Tomēr saskaņā ar Globo Rural datiem kafijas tase no Kopi Luwaki var sasniegt 50 sterliņu mārciņas. Anglija. Ar pašreizējo kotāciju tas būtu līdzvērtīgs vairāk vai mazāk R$ 317,60.
Un, kā jau teicām iepriekš, kilograms kafijas var sasniegt pārsteidzošos BRL 14 000. Daudz naudas par kafiju, kas nāk no civet kakas, vai ne?
Bet ne visi lieto dzērienu tikai eksotiskas pieredzes dēļ. Pastāv ideja saglabāt Indonēzijas mežus, no kurienes nāk dzīvnieki, kas rada graudus. Pērkot kafiju, dažviet jūs kaut kādā veidā palīdzat šim biomam – un, ir svarīgi uzsvērt, civetes ir apdraudētas.
Lai arī ideja ir laba, tā joprojām ir tādu NVO kā Pasaules dzīvnieku aizsardzības kritikas mērķis. Tā kā: 1) nav iespējams garantēt, ka nauda patiešām tiks novirzīta Indonēzijas mežu saglabāšanai un 2) otrkārt nevalstiskā organizācija, ir vairāki civetu audzēšanas gūstekņi, kas ir cietsirdīga izturēšanās pret dzīvniekiem.
Beidzis sociālās komunikācijas specialitāti Gojasas Federālajā universitātē. Aizraujas ar digitālajiem medijiem, popkultūru, tehnoloģijām, politiku un psihoanalīzi.