Profesionāļi no pārtikas nekaitīgums un pārtikas zinātnes tehniķi ir atbildīgi par vairāku vadlīniju piemērošanu. Tie savukārt nodrošinās, ka viss ar pārtiku saistītais tiek darīts pareizi. Ir vērts pieminēt, ka šī analīze tiek veikta, sākot no pārtikas iegūšanas un iepakošanas veida līdz tā uzglabāšanai un izplatīšanai visā valstī.
Viņi smagi strādā, lai noņemtu slogu no patērētāju pleciem un tādējādi ļautu cilvēkiem iegādāties to, ko viņi vēlas, neuztraucoties par drošību. Kad mēs dzirdam, piemēram, par salmonellas vai E.coli uzliesmojumiem, šie speciālisti steidzas identificēt un izolēt problēmu.
redzēt vairāk
Esiet uzmanīgi, pērkot tiešsaistē! Procon publicē sarakstu ar vairāk nekā 80 vietnēm…
Neviens banāns vairs NEKAD neizlobās; uzziniet, kā tos izmantot savā…
Bet tas vēl nav viss, caur šiem speciālistiem ir iespējams paļauties arī uz citām rūpēm, ko pārtikas veselība novērtē. Paskaties, kas tie ir!
Izvairieties no nepasterizēta piena pirkšanas
Jūs droši vien esat dzirdējuši par nepasterizētu pienu, ko sauc arī par svaigpienu. Tas ir piens, kas nav izgājis karsēšanas procesu, lai iznīcinātu patogēnus, kas var izraisīt slimības.
Neskatoties uz to, ka dažās valstīs tas ir aizliegts, ir daudz citu, kur to ir atļauts pārdot. Brazīlijā gan tas ir aizliegts, bet tik un tā ir cilvēki, kuriem šo pienu tomēr izdodas nopirkt.
Svaigpiens var apdraudēt veselību, jo tajā var izplatīties kaitīgie mikroorganismi, piemēram, salmonellas, E. coli, listeria un brucella.
Nepērciet iepriekš sagrieztus izstrādājumus
Ja jums patīk iegādāties iepriekš sagrieztus produktus, ir svarīgi zināt, ka tie var radīt zināmu risku jūsu veselībai. Pētījumi ir parādījuši, ka neapstrādāti iepriekš sagriezti produkti rada tādu pašu mikrobu risku kā asni.
Tas ir tāpēc, ka persona, kas sagrieza produktus, iespējams, nav ievērojusi labāko higiēnas praksi. Un, lai gan iepakotajai pārtikai saskaņā ar likumu ir jāiziet stingrs process, uz vietas ražotai vai apstrādātai pārtikai tas ne vienmēr ir jādara.
Izvairieties no pārtikas produktiem, kas izskatās un/vai smaržo bojāti
Nekad neapdraudiet savu veselību ar iepakotiem pārtikas produktiem, kas izskatās nedroši vai dīvaini smaržo. Ir svarīgi pārbaudīt, vai iepakojums ir labā stāvoklī, lai nodrošinātu produkta integritāti.
Īpašs brīdinājums par iespiedušām kārbām, jo tās var apdraudēt ēdiena kvalitāti.
Runājot par gaļu vai jūras veltēm, vienmēr uzticieties savam degunam. Ja jūtat sliktu vai ļoti spēcīgu zivju smaku, labāk neriskēt, jo tā var tikt sabojāta.
Ak, un sekojiet līdzi svaigu produktu derīguma termiņiem! Tas palīdz saprast, kad kvalitāte sāk kristies, un izvairīties no iespējamiem nepatīkamiem pārsteigumiem.
