Tieši no Rio Grande do Sul, sāgo ir tradicionāls deserts no Brazīlijas dienvidiem un ir izgatavots no maniokas cietes bumbiņām un sarkanvīna.
Lasīt vairāk: Christmas Pavê: uzziniet, kā pagatavot šo praktisko un īpaši garšīgo recepti
redzēt vairāk
Mājas načo un piedevu recepte vakara salidojumam…
Atklājiet labākās cepumu receptes, kuras varat izbaudīt
Tā kā sāgo ir augsts ogļhidrātu saturs, tas ir lielisks ķermeņa enerģijas avots, padarot to par lielisku iespēju tiem, kam ir ieradums vingrot. Sāgo ir arī bagāts ar minerālvielām, dzelzi un kalciju, kas ir atbildīgi par skābekļa transportēšanu starp šūnām un kaulu veidošanos. Ar to mēs atdalāmies vienkārša vīna sāgo recepte, pārbaudiet!
vīna sāgo recepte
Vīna sāgo sastāvdaļas:
- 2 tases sāgo tējas
- 3 tases sarkanvīna tējas
- 6 glāzes filtrēta ūdens
- 1 tējas tase cukura
- 1 gabals kanēļa standziņas
- 6 krustnagliņas.
Pagatavošanas metode:
Tvertnē mitriniet sāgu ar 2 glāzēm ūdens un ļaujiet tai nostāvēties 1 stundu.
Tad pannā ielieciet sarkanvīnu, cukuru, ūdeni, kanēli un krustnagliņas. Tātad, visu samaisa, līdz cukurs izšķīst.
Uzliek pannu ar iepriekš minētajiem maisījumiem uz lielas uguns un pagaidi, līdz tā uzvārās, pēc tam pievieno hidratēto sāgo un ļauj tai gatavoties 30 minūtes vai līdz pamanāt, ka sāgo ir caurspīdīgs.
Lai sāgo neliptu pie pannas dibena, to brīdi apmaisi. Pēc tam noņemiet sāgo no uguns un noņemiet no pannas kanēli un krustnagliņas.
Pārlieciet sāgu uz šķīvja un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā, pēc tam pārklājiet ar plastmasas apvalku un pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī vismaz divas stundas.
Visbeidzot, sāgo var pasniegt ar crème anglaise, pārbaudiet, kā to pagatavot.
Sastāvdaļas angļu krēmam:
- 1 tējas tase piena
- 1 tējas tase piena krējuma
- ⅔ tējas tases cukura
- 4 dārgakmeņi
- ½ vaniļas pupiņas
Traukā liek olu dzeltenumus, 1⁄3 cukura un saputo, līdz izveidojas krēms un rezerves.
Pēc tam sagriež vaniļas pupiņu un izņem sēklas.
Tad katliņā liek pienu, krējumu un pārējo cukuru un vaniļas sēkliņas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un visu viegli samaisa.
Pakāpeniski pievienojiet olu dzeltenuma krēmu un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz crème anglaise sabiezē.
Beigās noņem no uguns un pārliek uz šķīvja un pārklāj ar plastmasas plēvi, ņem ledusskapī atdzist, pēc 2h ir gatavs pasniegšanai ar vīna sāgu.
Tātad, tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot šo vienkāršo vīna sāgo pagatavošanas recepti. Pārsūtiet savam draugam, kurš arī labprāt to sagatavotu.