Viņš ir klāt visās dzimšanas dienas ballītēs, cepta ballīšu uzkoda Brazīlijā ir tradīcija, kas ilgst gadu desmitiem. Tātad, kāpēc neizmantot šo patieso parādību, lai nopelnītu nedaudz papildu naudas, lai palīdzētu samaksāt ikmēneša rēķinus? Skatiet šeit, kā izgatavot un pārdot.
Turklāt uzkodas nemaksā daudz, bet vienmēr tiek pieprasītas dzimšanas dienās, kāzās, izlaidumos, kopā sanākšanā. Tādā veidā var specializēties un piedāvāt kvalitatīvu produktu, gūstot atpazīstamību tirgū.
redzēt vairāk
Desenrola Brasil: Parādu atkārtotas apspriešanas programma attiecas uz Fies?…
Novembrī un decembrī dzimušie saņēmēji tagad var izņemt…
Tātad, ķersimies pie receptes!
Sastāvdaļas:
Lai pagatavotu ceptas ballītes uzkodas (koksinha, risole, siera bumbiņas un peperoni), mīklai izmantosiet šādas sastāvdaļas:
- 500 ml piena;
- 1 kg kviešu miltu;
- 500 ml ūdens;
- 100 g margarīna;
- 2 vistas buljona tabletes;
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- Rīvmaizes un olas (panēšanai).
Kas attiecas uz pildījumu, tas būs jūsu klienta izvēle. Tomēr šeit, Brazīlijā, ļoti bieži tiek izmantota vistas gaļa, jo priekšroka tiek dota coxinha. Šādā gadījumā, iespējams, jūs izmantojat sasmalcinātu vistas krūtiņu, kas ir atbilstoši garšvielām un jau pagatavota, lai to ievietotu mīklā.
Veids, kā rīkoties:
Lai atvieglotu jūsu izpratni, mēs esam uzrakstījuši recepti ļoti vienkārši soli pa solim. Apskatiet:
- Apvienojiet ūdeni, pienu un margarīnu lielā katliņā uz vidējas uguns;
- Pēc tam pamazām pievienojiet kviešu miltus, neaizmirstiet nepārtraukti maisīt, lai mīkla nesavilktos;
- Nedaudz ūdens izšķīdiniet vistas buljonus un pēc tam pievienojiet pannas maisījumam;
- Turpiniet maisīt un pārtrauciet maisīšanu tikai tad, kad mīkla no pannas apakšas tiek noraidīta;
- Tāpēc ļaujiet mīklai atdzist.
Lielisks padoms tiem, kas mīklu gatavo pirmo reizi un nezina jēgu, ir paskatīties, vai mīkla vairs nelīp pie karotes. Ar to jūs varat iegremdēt karoti mīklā, bet tā vairs neatgriezīsies. Un, atvelkot to atpakaļ, jūs redzēsiet, ka mīkla nelīp pie karotes.
Tagad jūs veidojat mīklu atbilstoši receptei, kas var būt apaļa (siera bumbiņām, peperoni, mencai) vai koksinha forma. Ar pildījumu iekšpusē sagatavojiet lielu pannu ar pietiekami daudz eļļas, lai ceptu, un pārliecinieties, ka eļļa ir ļoti karsta, kad tā parādās. Visbeidzot, pēc cepšanas, vienkārši uzlieciet tos uz papīra dvieļa vai salvetes, lai noņemtu lieko eļļu, un viss!