Cīņa pret badu un nepietiekamu uzturu ir otrais no ANO 17 ilgtspējīgas attīstības mērķiem. Šis mērķis ir paredzēts, lai vadītu valdības un pilsonisko sabiedrību, veidojot stratēģijas globālā bada apkarošanai. Šis mērķis ir otrajā vietā aiz pirmā, kas ir nabadzības izskaušana visās tās izpausmēs visur.
Kā ir globālais bads?
redzēt vairāk
Kā bez maksas iegūt CNH 2023. gadā?
Pēc hakeru uzbrukumiem Microsoft izlaiž bezmaksas rīkus…
Apvienoto Nāciju Organizācijas dati norāda, ka bads jau 2021. gadā skar aptuveni 9,8 % iedzīvotāju, kas atbilst 828 miljoniem cilvēku. Procentuāli salīdzinājumā ar iepriekšējiem gadiem COVID-19 pandēmijas un Ukrainas kara dēļ pieauga.
Tādā pašā nozīmē papildus hroniskajai bada un pārtikas trūkuma situācijai uz planētas palielināsies pasaules iedzīvotāju skaits, saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Iedzīvotāju fonda aplēses (UNFPA). Šobrīd uz Zemes jau ir vairāk nekā 8 miljardi iedzīvotāju, bet 2080. gadā šim skaitam vajadzētu sasniegt 10,4 miljardus cilvēku.
Tādējādi, lai samazinātu spiedienu uz dabas resursiem un sniegtu idejas, kā cīnīties ar badu, pārtikas ražošana iegūst jaunas kontūras un prasa izmantot tehnoloģijas un inovācijas. Tas viss, lai pagatavotu vairāk pārtikas, nekaitējot videi un apmierinot ikviena vajadzības.
Šajā ziņā novatoriskas stratēģijas, kas izstrādātas pēdējos gados, var būt noderīgas šim scenārijam. Atklājiet dažus no tiem tagad:
1. pilsētu lauksaimniecība
Pilsētas un lielpilsētu teritorijas var izmantot kā lieliskas stādīšanas un ražas novākšanas vietas no tā sauktajām vertikālajām fermām, jumtiem, mājām un nelielām zemes platībām.
Tādā pašā nozīmē koki var būt arī pārtikas avots, papildus tam, ka tie palīdz uzturēt pilsētvides klimatu un temperatūru, lai izvairītos no slavenajām karstuma salām.
2. precīzā lauksaimniecība
Tehnoloģiju izmantošana lauksaimniecības uzņēmējdarbībā jau ir realitāte un veicina lielāku precizitāti pārtikas stādīšanā un ražas novākšanā.
Precīzā lauksaimniecība izmanto dronus, sensorus, digitālo un ģeotelpisko kartēšanu un daudz ko citu. tehnoloģiskās iekārtas, kas norāda izlietotā ūdens, mēslošanas līdzekļu un citu ķīmisko produktu daudzumu plantācija.
3. Pārtika, kas pārklāta ar augiem
Šīs pārtikas ražošanas metodes mērķis ir palielināt ātrbojīgu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, vidējo dzīves ilgumu.
Tādējādi šie pārtikas produkti ir pārklāti ar ēdamiem augu pārklājumiem, kas darbojas kā veids, kā iekļūt ūdenī un izvadīt no pārtikas skābekli. Šis organiskais slānis ir neredzams, veselīgs un nemaina ēdiena garšu.
Saistībā ar šīm trim metodēm kukaiņu proteīna un pret klimatu izturīgu kultūru izmantošana ir arī alternatīva mazākai paļaušanās uz dabas resursiem, piemēram, zemes ganībām.
4. akvaponika
Šī ir pārtikas ražošanas sistēma, kas apvieno zivju audzēšanu (akvakultūru) ar augu audzēšanu ūdenī (hidroponika) integrētā, recirkulācijas sistēmā.
Aquaponics var ražot augstas kvalitātes pārtiku ar daudz mazāku ietekmi uz vidi nekā tradicionālās metodes. tradicionālās pārtikas ražošanas metodes, padarot to par daudzsološu iespēju ilgtspējīgai ražošanai pārtikas produkti.
5. Laboratorijā audzēta pārtika
Laboratorijā audzēta gaļa, kas pazīstama arī kā kultivēta gaļa, tiek ražota no dzīvnieku šūnām bez nepieciešamības audzēt un nokaut dzīvniekus. Šis sasniegums var radikāli pārveidot gaļas nozari, samazinot tās ietekmi uz vidi un uzlabojot dzīvnieku labturību.
6. Mākslīgais intelekts (AI) pārtikas ražošanā
AI tiek izmantots, lai prognozētu ražu, atklātu augu un dzīvnieku slimības un optimizētu pārtikas piegādes ķēdes loģistiku.
Izmantojot AI, ražotāji var pieņemt apzinātākus un precīzākus lēmumus, uzlabojot efektivitāti un produktivitāti.
7. Lietojumprogrammas pārtikas izšķērdēšanas samazināšanai
Pārtikas izšķērdēšana ir nopietna problēma, kas veicina pārtikas krīzi. Tiek izstrādātas lietotnes, lai palīdzētu patērētājiem un uzņēmumiem samazināt atkritumu daudzumu neatkarīgi no tā, vai tie savieno patērētājus ar pārtikas pārpalikumu no restorāniem un lielveikaliem vai palīdzot lauksaimniekiem atrast noieta tirgu saviem produktiem pārpalikums.
