Diētiskie, vieglie un nulles produkti ir īpašas nozīmes pārtika. Tāpēc tā ieteikums ir paredzēts dažām īpašām situācijām, un pretēji tam, ko daudzi cilvēki domā, tajās ne vienmēr ir maz kaloriju. Tāpēc mēs uzskaitām atšķirības starp tām.
Lasīt vairāk: Apskatiet 3 pārtikas produktus, kas var izraisīt matu izkrišanu
redzēt vairāk
Labāka veselība divās dienās: pārsteidzošā beigu treniņu efektivitāte…
Veselības ministrija paplašina HIV ārstēšanu ar jaunu medikamentu…
Atšķirības starp diētu, vieglo un nulles pārtiku
Nacionālā veselības uzraudzības aģentūra (ANVISA) kontrolē diētu, vieglo un nulles pārtiku. Šajā ziņā ir noteiktas prasības, kurām pārtikas produktiem jāatbilst, lai izmantotu šīs nomenklatūras.
diētisks ēdiens
Diētiskie ēdieni ir paredzēti diētām ar ierobežotu uzturvielu daudzumu, kas var būt cukuri, olbaltumvielas, tauki un nātrijs. Tādēļ tie ir īpaši izstrādāti grupām ar specifiskiem fizioloģiskiem stāvokļiem (diabēts, hipertensija utt.), un tiem jābūt brīviem vai jāsatur minimāls šādu sastāvdaļu daudzums.
Tomēr šiem pārtikas produktiem parasti pievieno citus komponentus, lai atjaunotu izņemtās barības vielas īpašības. Piemēram, jogurts var nesaturēt taukus, bet ražotājs var iekļaut ķīmiskas piedevas, lai atjaunotu tekstūru un garšu, ko nodrošina tauki.
viegli ēdieni
Lai ēdienu uzskatītu par vieglu, tajā ir jābūt vismaz par 25% mazāk barības vielu, salīdzinot ar tā sākotnējo versiju. Parasti vieglos ēdienos samazinātie komponenti ir cukurs, nātrijs un tauki.
nulles pārtikas produkti
Nulles pārtikas produkti ir tie, kas nesatur kādu sastāvdaļu. Tādējādi, lai pārtikas produktu uzskatītu par nulli, tajā ir jāsatur ne vairāk kā 0,5 g šādas uzturvielas 100 g/ml produkta. Šī klasifikācija ir līdzīga diētisko pārtikas produktu klasifikācijai, taču nulles versijās parasti netiek veikta tāda pati uzturvielu aizstāšana.
Diēta, vieglie un nulles pārtikas produkti zaudē svaru?
Šie pārtikas produkti bieži tiek ļaunprātīgi izmantoti kā daļa no svara zaudēšanas diētām. Tas ir tāpēc, ka pārtika ne vienmēr ir mazāk kaloriju saturoša, jo tajā ir samazināts noteiktas uzturvielas daudzums vai tāpēc, ka tas ir atbrīvots no tā.
Piemēram, siers var būt viegls mazāka nātrija daudzuma dēļ, taču šis elements uzturā nepievieno kalorijas, jo ir minerāls. Drīz vien gaišais siers nebūs mazāk kaloriju nekā tradicionālais.
Vai šie produkti ir veselīgāki par tradicionālajiem?
Diētiskie, vieglie un nulles pārtikas produkti ne vienmēr ir veselīgāki, jo tie var saturēt lielāku daudzumu dažu uzturvielu citu vietā. Tas nozīmē, ka produktā var būt daudz vairāk tauku cukura izņemšanas dēļ. Tāpēc ir ļoti svarīgi izlasīt etiķetes, lai neizdarītu nepareizu izvēli.