Sapuvušu olu ēšana var izraisīt ļoti nopietnu saindēšanos ar pārtiku. Tāpēc pirms lietošanas ir svarīgi pārliecināties, vai tas ir droši lietojams. Ņemot to vērā, zemāk atradīsit padomus, kā to izdarīt pareizi, sākot no olu iegādes brīža.
Skatīt arī: szināt, kā atpazīt, kad ēdiens ir bojāts
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Pārbaudiet, vai ola nav sabojāta
Tā čaumalas dēļ nevar zināt, vai ola ir bojāta vai nē, taču, to saplīstot, smarža drīz vien atklāj, vai tā nav derīga lietošanai pārtikā. Tomēr ir veidi, kā noteikt, vai ola ir sabojājusies, pat pirms to iegādājaties.
Pārbaudes gadījumā pirms pirkšanas daudziem šķiet, ka tas nav iespējams, bet tikai rūpīgi jāskatās uz olām. Ja uz mizas redzat dažas melnas svītras, iespējams, ļoti diskrētas, tām jau ir jābūt sapuvušām vai sākas šis process.
Tomēr ne katrai sapuvušajai olai būs šīs svītras. Tāpēc, lai veiktu šo konferenci, var paņemt caurspīdīgu trauku ar ūdeni un ievietot tajā olu, vērojot, kā tā pārvietosies. Ja ola peld, tā ir sabojāta, ja tā ir iegremdēta un sasvērta, tā var pūst, bet, ja tā grimst un atrodas horizontāli, tā ir ideālā stāvoklī.
Vēl viens interesants veids ir sakratīt olu pie auss un redzēt, vai dzirdat skaņu vai nē. Ja klausāties, viņam jau jābūt vecam, jo troksnis ir no baltuma un dzeltenuma, kas laika gaitā izžūst un saraujas. Ja neko nedzirdat, varat to lietot, jo ola ir labā stāvoklī.
Pat ievērojot šos padomus, plaisājot olu, ievērojiet to. Ja dzeltenums izkliedējas pārāk daudz vai baltums ir pārāk caurspīdīgs, ola var būt novecojusi.
Saindēšanās ar pārtiku no bojātas olas
Saindēšanos ar pārtiku izraisa baktēriju, parazītu un/vai vīrusu uzņemšana, kas kaitē mūsu ķermenim. Ja pagatavojat olu, kas ir sabojāta, varat inficēties ar salmonellu. Šīs baktērijas var izraisīt ļoti nopietnu infekciju un izraisīt nāvi. Tāpēc esiet piesardzīgs un vienmēr pārbaudiet, vai ola nav sabojāta, pirms to lietojat.
