Mākslīgās krāsvielas mūsdienās ir vairāk sastopamas, nekā daudzi cilvēki iedomājas. Galu galā viņi krāso dzimšanas dienas kūkas, sulas un rūpnieciskos cepumus, un dažreiz pat zāles! Saskaroties ar šo patieso visuresamību, paliek jautājums: bet galu galā mākslīgā krāsviela ir slikta? Pētnieku secinājumus skatīt šeit.
Lasīt vairāk: Šokolāde: kad to piedāvāt bērniem?
redzēt vairāk
Labāka veselība divās dienās: pārsteidzošā beigu treniņu efektivitāte…
Veselības ministrija paplašina HIV ārstēšanu ar jaunu medikamentu…
No kā izgatavotas mākslīgās krāsvielas?
Ir vairāki veidi, kā izgatavot mākslīgās pārtikas krāsvielas, kas var būt augu vai dzīvnieku izcelsmes vai pat minerālogļu bāzes, izmantojot naftas ķīmijas produktus un tamlīdzīgus produktus. Tas ir sintezēts risinājums, lai radītu pārtikas krāsvielas, nemainot garšu.
Tā lielajiem rūpniekiem izdodas padarīt savus ēdienus pievilcīgākus un ēstgribīgākus. Piemēram, izmantojot krāsvielas, bezalkoholisko dzērienu uzņēmums var tuvināt dzēriena krāsu tā garšas auglim.
Taču mēs zinām, ka šis mehānisms vairs nav tikai lielajās nozarēs. Piemēram, lielākā daļa konditoru kūku, cepumu un citu konditorejas izstrādājumu krāsošanai izmanto mākslīgās krāsvielas. Tādējādi patiešām ir ļoti grūti efektīvi atbrīvoties no šāda veida produktiem.
Mākslīgo krāsvielu lietošanas riski
Liela daļa rūpniecisko produktu risku ir saistīti ar lielo mākslīgo krāsvielu daudzumu tajos. Tas ir tāpēc, ka šāda veida produkti ir ķīmiska viela, kuru mūsu organisms nekādi nevar atpazīt, tāpēc ir jūtamas alerģiskas reakcijas un nepanesamība.
Turklāt lielos daudzumos patērētājam var rasties pastāvīgas galvassāpes, kā arī ādas kairinājums, gabaliņu parādīšanās un pietūkums. Ir arī ziņojumi par nervu sistēmas problēmām, nemaz nerunājot par jaunajiem pētījumiem, kas saista šo produktu ar vēža šūnu parādīšanos.
Tāpēc arvien biežāk tiek ieteikts neizmantot šīs krāsvielas lielos daudzumos, lai gan to atļauj likums. Cilvēkiem, kuriem ir aizdomas par alerģiju, vienmēr jāpievērš uzmanība etiķetēm, kurās jābūt informācijai par mākslīgo krāsvielu klātbūtni.
