Saldo kartupeļu gnocchi recepte: vienkārša un veselīga bez glutēna!

Gnocchi ir tipiski makaroni no Itālijas, kas gatavoti no kartupeļiem vai maniokas miltiem un parasti tiek pasniegti ar kādu mērci. Šajā ziņā šodien jūs uzzināsiet a bezglutēna saldo kartupeļu gnocchi recepte kas ir šī ēdiena variācija. Tātad, redziet, cik viegli tas ir pagatavojams un ļoti veselīgi.

Lasīt vairāk: Garšu eksplozija: Skatiet, kā pagatavot Sicīlijas citronu brigadeiro

Gnoki gatavoti ar saldajiem kartupeļiem

Šīs receptes gatavošanas laiks ir 1h30, jo tas prasa gatavošanas laiku. Runājot par ražu, tajā tiek pasniegtas sešas dāsnas gnocchi porcijas. Jebkurā gadījumā pārbaudiet tālāk norādītās sastāvdaļas un pagatavošanas metodi.

Sastāvdaļas

• 1 kg saldo kartupeļu
• Kukurūzas ciete
• 1 ola
• 1 tējkarote sāls

Sagatavošanas metode

1. Vispirms ielieciet kartupeļus vārīties un pagaidiet, līdz tas mīkstina;
2. Pēc tam mīciet ar dakšiņu vai izlaidiet sulu spiedi, pēc tam pievienojiet olu un kukurūzas cieti un labi samaisiet;
3. Mīciet ar rokām, līdz maisījums vairs nelīp pie tām;
4. Pēc tam paņemiet dažus mīklas gabalus un izrullējiet tos 1 cm diametra caurulē;
5. Sagrieziet mīklu mazos vienāda izmēra gabaliņos;
6. Pēc tam uzpildiet pusi pannas ar ūdeni un sāli, uzlieciet uz vidējas uguns un pagaidiet, līdz tas uzvārās, tad sāciet gatavot gnocchi;
7. Kad gnoki sāk peldēt uz pannas virsmas, tie ir gatavi. Tādējādi izņemiet, kad tie paceļas, un ievietojiet tos caurdurī;
8. Visbeidzot pagatavojiet tomātu mērci un pārlejiet ar gnocchi, lai pasniegtu.

Tomātu mērce

Sastāvdaļas

• 1 kg tomātu
• 2 maltas ķiploka daiviņas
• 1 sasmalcināts baltais sīpols
• sāls pēc garšas
• 1 šķipsniņa cukura

Sagatavošanas metode

1. Notīriet tomātus, sagrieziet tos 8 daļās un ievietojiet spiediena katlā (neizņemiet sēklas un mizu);
2. Tad pievienojiet sīpolus, ķiplokus, sāli un cukuru;
3. Drīz pēc tam pārklājiet ar ūdeni un ļaujiet tai pagatavot 10 minūtes pēc spiediena uzņemšanas;
4. Tas izdarīts, uzmanīgi atveriet pannu un ievietojiet visu saturu blenderī, pēc tam sakuliet, līdz iegūstat krēmu;
5. Mērci izkāš caur sietu, ņem atpakaļ uz uguns un pagaidi, līdz sabiezē;
6. Beigās nogriež uguni, pārlej ar mērci gnoki un pasniedz gatavošanos.