Vegānisms ir dzīves filozofija, kuras pamatā ir līdzsvarotākas un veselīgākas attiecības ar vidi un, galvenais, ar dzīvniekiem. Līdz ar šīs filozofijas izplatību visā pasaulē šodien vairākas receptes ir pārveidotas ar ilgtspējīgākām un nežēlīgākām alternatīvām, tostarp pašu bekonu! Skatiet tagad padomus, kā to izveidot vegāns bekons no sēnēm.
Lasīt vairāk: Baião de dois vegan: uzziniet, kā pagatavot šo barojošo un garšīgo recepti
redzēt vairāk
Apelsīns nav pārtikas produkts ar visvairāk C vitamīna
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Skatiet, kā pagatavot vegānu bekonu
Bekons ir dzīvnieku izcelsmes produkts, ko visā pasaulē izmanto visdažādāko kulinārijas ēdienu gatavošanai, neatkarīgi no tā, vai tas ir augstā virtuve vai ielas ēdiens. Tāpēc ir svarīgi, lai šai gastronomijai tik svarīgajai sastāvdaļai būtu vegāniskas alternatīvas.
Par to domājot, mēs jums izdalām super gastronomisku padomu: kā sēnes pārvērst īstā vegāniskā bekonā!
1. sēņu izvēle
Ir vismaz 15 ēdamo sēņu veidi, ko var izmantot ēdiena gatavošanas receptēs. Tikmēr ir svarīgi, lai jūs izvēlētos ideālo sēņu savam bekona sastāvam. Šim nolūkam ir svarīgi novērtēt tādas problēmas kā sastāvdaļas izmaksas, garša un tekstūra.
Saskaņā ar America's Test Kitchen teikto, labākais sēņu veids vegānu bekona pagatavošanai ir Shitake sēnes. Šī garšviela ir ļoti izplatīta vegānu ēdienu gatavošanā, jo tā spēj atdarināt gaļas tekstūru un garšu.
2. Garšvielu lietošana
Bekons ir sastāvdaļa ar ļoti atšķirīgu un unikālu garšu, tāpēc ir ļoti grūti izveidot alternatīvu, kas varētu radīt tai līdzīgus aromāta punktus un garšu. Tāpēc garšvielas ir nozīmīgs sabiedrotais vegānu recepšu gatavošanā.
Ir vairākas garšvielas, kuras var izmantot atkarībā no reģiona un ēdiena garšas veida. Vegāniskajam bekonam galvenā garšviela ir kūpināta paprika. Paprika ir garšviela, kas iegūta no vairākām paprikas sugām un kas pēc kūpināšanas piešķir receptēm unikālu garšu un aromātu.
Tagad, kad zināt mūsu noslēpumu, ir pienācis laiks nosmērēt rokas. Pastāstiet mums, ko domājāt par savu vegānu bekonu!
